ài giảng Vi sinh đại cương - Chương 2: Hình thái, cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật- Vi sinh vật đơn bào, sống tự do hay sống ký sinh. - Cấu tạo nhân chưa hoàn chỉnh (thuộc nhóm prokaryote) - Một số vk có khả năng gây bệnh cho người, động vật và thực vật - Một số có khả năng tiết kháng sinh Ví dụ: Acidophylus (thường có trong yogurt); Chlamydia (gây bệnh lậu); Clostridium wellchii (bệnh hoại thư sinh hơi); E.coli (vi sinh v...
123 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 16/02/2024 | Lượt xem: 273 | Lượt tải: 0
Bài giảng Vi sinh đại cương - Chương 1: Lịch sử phát triển ngành vi sinh vật học- Sinh học (biology) là một ngành khoa học nghiên cứu về cấu trúc, chức năng, sự phát triển, sự phân bố và quá trình sống của các sinh vật sống - Vi sinh vật: là những sinh vật sống có kích thước rất nhỏ, chỉ quan sát được dưới kính hiển vi. - Vi sinh vật học (microbiology) là ngành sinh học nghiêncứu về virus, vi khuẩn (bacteria) và các sinh vật...
56 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 16/02/2024 | Lượt xem: 250 | Lượt tải: 1
Bài giảng Hoá sinh đại cương - Chương 5: Vitamin1. KHÁI NIỆM: - Vitamin hay sinh tố, là phân tử hửu cơ cần cho cơ thể với một lượng rất nhỏ. - Vitamin cần cho hoạt động chuyển hóa bình thường của cơ thể sinh vật - Có nhiều loại vitamin và chúng khác nhau về bản chất hóa học lẫn tác dụng sinh lý . 2. PHÂN LOẠI VITAMIN: Phân loại theo tính năng hòa tan: - Vitamin tan trong nước. * Vitamin nhóm B. ...
70 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 16/02/2024 | Lượt xem: 544 | Lượt tải: 1
Bài giảng Hoá sinh đại cương - Chương 1: Glucid1.ĐẠI CƯƠNG VỀ GLUCID - Glucid là chất hửu cơ phổ biến ở động vật, thực vật và vi sinh vật. - Ở thực vật tỉ lệ glucid khá cao (80% - 90% trọng lượng khô) Ở động vật tỉ lệ này thấp hơn hẳn không quá 2% - Trong cơ thể thực vật glucid tồn tại ở dạng dự trử (tinh bột) hoặc mô nâng đở (cellulose). 2.VAI TRÒ CỦA GLUCID -Vai trò chính của Glucid là cung c...
57 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 16/02/2024 | Lượt xem: 387 | Lượt tải: 0
Bài giảng Phương pháp phổ hấp thu nguyên tử AASCác nội dung chính - Sự xuất hiện phổ hấp thu nguyên tử -Nguyên tắc của phép đo AAS -Các bộ phận máy AAS -Hệ thống quang học trong thiết bị AAS -Các phương pháp định lượng -Ứng dụng AAS trong phân tích thực phẩm
91 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 16/02/2024 | Lượt xem: 399 | Lượt tải: 0
Phạm vi của phân giới động vật nguyên sinh (Protozoa) trong nhân chuẩn đơn bàoTheo hệ thống 5 giới, trong đó toàn bộ nhân chuẩn đơn bào được xếp vào giới Protista (Nguyên sinh vật) và thu hẹp các giới Động vật, Thực vật và Nấm chỉ trong nhân chuẩn đa bào, nhìn chung không được các nhà Động vật học chấp nhận. Nhiều sách giáo khoa về Động vật học của nhiều nước trên thế giới, vẫn như trước, giới thiệu giới Động vật gồm hai nhó...
9 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 16/02/2024 | Lượt xem: 283 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính kháng khuẩn - chống oxi hóa của cao dịch chiết từ củ hành tăm (Allium schoenoprasum)1. Kết luận Qua nghiên cứu chúng tôi đưa ra một số kết luận sau: - Xử lý hành tăm tươi bằng phương pháp sấy ở 50oC trong 20h và chọn phương pháp chiết Soxhlet với dung môi N-hexan để tách chiết các hoạt chất từ hành tăm cho hoạt tính kháng vi sinh vật tốt nhất. - Đã xác định liều lượng tối thiểu (MIC) đối với 06 vi khuẩn kiểm định trong đó;...
7 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 26/03/2022 | Lượt xem: 467 | Lượt tải: 0
Tách chiết dầu từ cám gạoDầu thô thu được trong thí nghiệm trên chỉ là bán thành phẩm trong qui trình sản xuất dầu ăn. Để có được sản phẩm dầu ăn thực phẩm phải thực hiện các công đoạn tinh chế rất phức tạp. Do điều kiện thí nghiệm không thể thực hiện tinh chế dầu nên nghiên cứu chỉ dừng ở việc tách dầu thô. Tuy vậy, kết quả nghiên cứu cũng bước đầu mở ra hướng đi, ...
6 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 26/03/2022 | Lượt xem: 340 | Lượt tải: 0
Ảnh hưởng của quá trình chế biến lên chất lượng đồ uống giàu polyphenol từ thân cây ngôSản phẩm đồ uống có tỷ lệ thành phần là saccharose 15%, acid ascorbic 0,04%, acid citric 0,07%, carrageenan 0,04%, polyphenol 15 mg/250 ml. Đồng hóa ở nhiệt độ (280C ± 20C) trong 1 phút và thanh trùng ở 800C trong 17 phút. Quy trình sản xuất đồ uống từ thân cây ngô hoàn toàn phù hợp với điều kiện ở Việt Nam, nên có thể triển khai sản xuất ở ...
8 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 26/03/2022 | Lượt xem: 286 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ chất xử lý đến cơ tính của vật liệu composite từ polyester/bột thân cây dừaKhi thay đổi nồng độ NaOH từ 2% lên 10% thì cơ tính của vật liệu composite polyester/bột dừa cũng thay đổi và hầu hết các thử nghiệm kéo, uốn và va đập đều cho giá trị cực đại tại 4%. Tuy nhiên, trong dải từ 4% đến 6% thì các kết quả thay đổi không đáng kể. So với composite polyester/bột dừa không qua xử lý thì độ bền kéo của các mẫu composi...
7 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 26/03/2022 | Lượt xem: 341 | Lượt tải: 0
