Bài giảng Hoá sinh đại cương - Chương 3: ProteinĐại cương về protein - Protein <- Protos: chủ yếu. - Vật chất quan trọng của sự tồn tại cơ thể. - Thành phần cấu tạo: - C, H, O, N, S, P, Fe, Zn, Cu. - Cấu tạo Protein: 20 loại Amino Acid.
51 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 621 | Lượt tải: 0
Bài giảng Hoá sinh đại cương - Chương 2: Lipid* LIPID (lipos – tiếng Hy Lạp – dầu mỡ) Nguồn gốc: - Động vật: mỡ động vật - Thực vật: dầu thực vật Đặc tính hòa tan: Tan trong dung môi hữu cơ: alcohol, ether, chloroform Phản ứng nhũ tương hóa: hạt lipid phân tán trong nước
90 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 657 | Lượt tải: 0
Bài giảng Sinh học tế bào và di truyền học - Phần 2: Di truyền họcPhả̀n 2: Di truyền học - Chương 8: Cơ sở phân tử củả di truyền học - Chương 9: Nội dung và phương pháp nghiên cứu di truyền - Chương 10: Các qui luật di truyền - Chương 11: NST người - Chương 12: Bệnh lý NST người - Chương 13: Di truyền giới tính và bệnh học di truyền giới tính - Chương 14: Đột biến gên và bệnh học phân tử
209 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 730 | Lượt tải: 0
Ảnh hưởng của phương pháp và điều kiện trích ly đến quá trình thu nhận dịch trích giàu hợp chất kháng oxy hóa của lá vối (Cleistocalyx operculatus)Lá vối có chứa nhiều các hợp chất có khả năng kháng oxy hóa [1]. Nghiên cứu này tiến hành khảo sát ảnh hưởng của phương pháp trích ly ngâm dầm và trích ly có hỗ trợ vi sóng đến hiệu suất trích ly chất hòa tan và khả năng kháng oxi hóa (khả năng bắt gốc tự do DPPH) của lá vối tại Thừa Thiên Huế. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu suất trích ly và khả ...
11 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 658 | Lượt tải: 0
Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ trong quá trình thủy phân protein để sản xuất protein hydrolysate từ tảo Spirulinaghiên cứu này tập trung khảo sát quá trình thủy phân tảo Spirulina bởi các chế phẩm protease như Alcalase, Protamex và Favourzyme để thu nhận protein hydrolysate có hoạt tính sinh học cao. Khi khảo sát các yếu tố như pH, nhiệt độ, tỉ lệ enzyme/nguyên liệu, thời gian thủy phân của mỗi loại enzyme lên hoạt tính kháng oxi hóa của dịch thủy phân thì mẫ...
9 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 573 | Lượt tải: 0
Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quy trình trích ly protein từ bèo tấm (Lemna minor) với sự hỗ trợ của Enzyme cellulaseTrong nghiên cứu này, enzyme cellulase được sử dụng để hỗ trợ quá trình trích ly protein từ bèo tấm. Sau khi tiến hành các thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của một số thông số công nghệ (tỉ lệ enzyme:cơ chất, pH, nhiệt độ và thời gian) đến quá trình trích ly, kết quả cho thấy các mẫu có xử lí enzyme cho hiệ...
7 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 517 | Lượt tải: 0
Ảnh hưởng của các thông số quá trình trích ly chlorophyll từ bèo LemanoideaeChlorophyll được tiến hành trích ly bằng các dung môi khác nhau nhằm xác định một phương pháp thích hợp để thu nhận hàm lượng chlorophyll trong bèo Lemanoideae. Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành đánh giá các yếu tố ảnh hưởng về loại dung môi (nồng độ dung môi, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi), thời gian trích ly đến sự thu nhận chlorophyll ở bèo...
8 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 439 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu thành phần hóa học và phân tích thành phần saponin từ phần thân lá của loài W. x “Bristol ruby”Nghiên cứu về thành phần hóa học có trong cao chiết ethanol từ phần thân lá của loài W. x “Bristol ruby” cho kết luận về sự có mặt của các thành phần flavonoid, tannin, terpenoid và saponin triterpenoid, nhưng không có các thành phần alkaloid, steroid và glycoside tim. Saponin toàn phần trong mẫu thô có hàm lượng 4,28%. Nghiên cứu đã phân lập được...
9 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 537 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cao chiết loài W. x “Bristol ruby”Trong nghiên cứu này, cao chiết ethanol từ phần rễ của loài W. x “Bristol ruby” đã được định tính thành phần hóa học và đánh giá hoạt tính sinh học. Kết quả định tính cho thấy, sự có mặt của flavonoid, terpenoid, coumarin và saponin triterpene, nhưng không có alkaloid, steroid và glycoside tim. Cao chiết ethanol từ phần rễ của loài W. x “Bristol r...
8 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 444 | Lượt tải: 0
Thiết kế vector CRIPRS/CAS9 định hướng bất hoạt gen CIF1 ở cà chuaQuả cà chua (Solanum lycopersicum) là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có chứa nhiều hợp chất thứ cấp khác nhau, cũng như nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hàm lượng đường trong quả cà chua được kiểm soát một phần thông qua việc điều hòa và phân hủy lượng đường sucrose trong quá trình đậu trái và phát triển quả. Enzyme phân hủy vách tế bào (C...
9 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 397 | Lượt tải: 0
