• Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm linh chiBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm linh chi

    Kỹ thuật nuôi trồng Giống Xử lý nguyên liệu Cấy giống Chăm sóc tơ Chăm sóc thể quả Thu hái

    ppt11 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 840 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm kim châmBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm kim châm

    Quy Trình Nuôi Trồng Tổng Quát Nguyên liệu bã mía, cám, hạt bông vải xay nhuyễn trộn đều, đóng bịch PP, khử trùng. Cấy meo giống vào từng bịch Ủ nấm: treo lên giàn trong phòng lạnh 5-150C Chăm sóc: thu thể quả sau 3 tháng, đóng gói hút chân không, bảo quản lạnh đưa ra thị trường

    ppt15 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 808 | Lượt tải: 1

  • Vi sinh vật thực phẩm - Chương 3: Các quá trình sinh lý của vi sinh vật - Trần Thị HuyềnVi sinh vật thực phẩm - Chương 3: Các quá trình sinh lý của vi sinh vật - Trần Thị Huyền

    Chất hóa học + dd Br 1%, HgCl2 0,1%, cồn, AgNO3 0,05%,.: đ/v hạt + Phenol: sát trùng dụng cụ bị nhiễm bẩn. Hoạt tính tăng khi có mặt muối. Không tác dụng lên bào tử. + Ancohol: etanol: sát trùng ngoài da. Không tác dụng với bào tử. Tác dụng tăng theo trọng lượng phân tử. + Iod: diệt tất cả các loài vi khuẩn và bào tử. Sát trùng da, tẩy uế ...

    pdf37 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 681 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm - Chi HericiBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm - Chi Herici

    Các thành tố làm tăng hương vị, khẩu vị của nấm hầu thủ như các dẩn xuất của Adenosine, Guanosine, Adenine acid (5-AMP)- Guanine acid (5-GMP), các dẫn xuất nucleoside, có khả năng kháng huyết tụ, có hiệu quả đề phòng các bệnh co rút cơ bắp , tai biến mạch máu nảo, tốt cho người già và người bệnh tim mạch. 2005, công trình nguyên cứu của thầy Lê Vi...

    ppt17 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 681 | Lượt tải: 1

  • Vi sinh vật thực phẩm - Chương 2: Hình thái, cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật - Trần Thị HuyềnVi sinh vật thực phẩm - Chương 2: Hình thái, cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật - Trần Thị Huyền

    Vi khuẩn hình que ngắn, kích thước (0,5-1)x(1-4)m, gồm 5 nhóm: - Bacillus: Gram (+), sinh bào tử - Bacterium: Gram (-), không sinh bào tử, thường có chu mao - Pseudomonas: Gram (-), không sinh bào tử, có 1 tiêm mao - Corynebacterium: Gram (+), không sinh bào tử, có hình dạng thay đổi tùy loại - Clostridium: Gram (+), sinh bào tử hình thoi h...

    pdf70 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 679 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm - Giá trị của nấmBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm - Giá trị của nấm

    CÁC LOẠI NẤM KHÁC CÁC LOẠI NẤM ĂN KHÁC NHƯ: NẤM SÒ, NẤM RƠM, NẤM ĐỎ, NẤM HƯƠNG, NẤM SỮA ĐỀU CÓ KHẢ NĂNG PHÒNG CHỐNG MỘT SỐ BỆNH. CÓ TÁC DỤNG PHỔ BIẾN NHƯ: PHÒNG UNG THƯ, CHỮA LỞ LOÉT, GIẢM CHOLESTEROL, ĐIỀU HÒA HUYẾT ÁP .

    ppt31 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 747 | Lượt tải: 1

  • Vi sinh vật thực phẩm - Chương 1: Mở đầu - Trần Thị HuyềnVi sinh vật thực phẩm - Chương 1: Mở đầu - Trần Thị Huyền

    - Dùng VSV trong công nghiệp tổng hợp acid amin, hormon sinh trưởng, chất kháng sinh, dùng vi sinh vật xử lý môi trường, diệt sâu bệnh, làm vector chuyển gen - Cải biến đặc tính vi sinh vật, phục vụ nhiều hơn cho nhu cầu của con người

    pdf25 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 638 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm độcBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm độc

    Ứng dụng Nấm đã dược pha trộn với sữa để diệt ruồi -Trong y dược dân gian được dùng trị kinh phong và đau nhức sống lưng. -Ydược Homeopathy dùng Amanita (dưới dạng dung dịch pha loãng) để trị những bệnh ngoài da, đau thần kinh, đau khớp xương,lo âu và cả ngộ độc vì rượu

    ppt8 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 745 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm rơmBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm rơm

    Quy trình kỹ thuật trồng nấm Rơm 3. Chăm sóc thu hái - Tưới nước hàng ngày bảo đảm độ ẩm (sờ tay thấy ước nhưng không nhỏ giọt), mỗi ngày mở tấm nilong 2-3 lần - Thu hái nấm rơm theo nguyên tắc bẻ từng thể quả của nấm ở giai đoạn hình trứng, hoăc giai đoạn kéo dài, thu hái cả phần rể ở chân nấm.

    ppt24 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 1080 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm hươngBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm hương

    KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG NẤM HƯƠNG Nguyên liệu: Thanh (khử) trùng: Cấy giống: Chăm sóc tơ (hệ sợi nấm) Chăm sóc thu hái thể quả Bảo quản, chế biến

    ppt14 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 731 | Lượt tải: 1