Nghiên cứu sản xuất nước cà chua lên men sử dụng chủng vi khuẩn Lactobacillus Acidophilus 01A - Huỳnh Xuân Phong4. KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Cả 4 chủng L. acidophilus thử nghiệm đều có khả năng phát triển trong môi trường có pH thấp và có khả năng ứng dụng lên men nước cà chua. Chủng L. acidophilus 01A sinh axit lactic cao hơn các dòng còn lại và được tuyển chọn để sử dụng trong sản xuất nước cà chua lên men. Dịch ép cà chua được phối chế với đường sucr...
10 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 617 | Lượt tải: 0
Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng, hoạt tính chống oxy hóa và hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết Ethanol và Methanol của lá và thân rễ cây cỏ tranh (Imperata cylindrica) - Võ Thị Kiều Ngân4 KẾT LUẬN Các cao chiết lá và thân rễ của Cỏ Tranh đều có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn (E. coli và B. subtilis). Cao chiết lá - ethanol (LE70S) cho hiệu quả chống oxy hóa tốt nhất. Cao chiết lá - methanol (LM70S) cho hiệu quả kháng khuẩn mạnh nhất dựa trên giá trị đường kính vòng vô khuẩn trên hai dòng E. coli và B. subtilis. Kết ...
7 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 807 | Lượt tải: 0
Phân lập và tuyển chọn hệ cộng sinh giữa nấm men và vi khuẩn trong lên men trà thủy sâm (Kombucha) nhằm nâng cao hàm lượng Acid Glucuronic - Nguyễn Thị PhươngMặt khác, so với các nghiên cứu và báo cáo trước đây, hệ vi sinh vật cộng sinh của S. cerevisia: K. nataicola: L. acidophilus cho hàm lượng acid glucuronic là 178,11 ± 0 mg/L cao hơn các công bố của Blanc et al. (1996), Lončar et al. (2000), Beigmohammadi et al. (2010), Nguyen Khoi Nguyen et al. (2014) với hàm lượng acid glucuronic lần lượt ...
7 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 542 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu sản xuất levan từ Bacillus Subtilis Natto D - Vũ Kim DungSUMMARY Levan is an exopolysaccharide compound synthesized from a variety of microorganisms. Levan has strong adhesion, good biocompatibility, anti-cancer and film forming ability. In addition, levan also lowers cholesterol and regulates immunity. Levan is synthesized from several types of bacteria when cultured in high concentrations of sucros...
8 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 491 | Lượt tải: 0
Khảo sát tác dụng hạ đường huyết của một số loại thảo dược trên mô hình chuột IN VIVO - Hồ Thị Huyền TrangVào ngày 0, tổng lượng bạch cầu của các lô thí nghiệm đều nằm trong khoảng sinh lý bình thường[7]. Sau 20 ngày, lượng bạch cầu ở các lô thí nghiệm có tăng lên nhưng vẫn nằm trong khoảng giá trị sinh lý bình thường (3- 14,2 x 103 tế bào/mm3). Sự tăng bạch cầu ở đây có thể do nhiễm trong quá trình tiêm và đo giá trị đường huyết. Kết quả này ch...
8 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 544 | Lượt tải: 0
Tuyển chọn, định tên và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp Cellulase cao,có hoạt tính Probiotic - Nguyễn Thị ThuIV. KẾT LUẬN Từ 3 nguồn với 10 mẫu đã tuyển chọn được 8 chủng vi khuẩn có khả năng lên men axit lactic, sinh tổng hợp cellulase. Qua các bước tuyển chọn thì chủng G5 sinh axit cao nhất, sinh tổng hợp cellulase tốt, sinh bacteriocin tốt nhất. G5 là trực khuẩn gram (+), không tạo bào tử, catalase âm tính, hemicellulase dương tính, không sinh ...
8 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 553 | Lượt tải: 0
Ảnh hưởng của các loại thức ăn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng ba khía (Sesarma Sederi) ương trong hệ thống nước xanh và nước trong - Châu Tài Tảo4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Nếu ương ấu trùng ba khía từ Zoea-1 đến Zoea- 4 với loại thức ăn C (luân trùng + Artemia bung dù/Zoea-1 đến Zoea-2 và Artemia nở + Frippak- 150 từ Zoea-3 đến Zoea-4) và ương từ Zoea-4 đến ba khía-1 bằng loại thức ăn D (Artemia nở và Frippak-150) thì chỉ số biến thái, tăng trưởng về chiều dài, tỷ lệ sống và...
8 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 495 | Lượt tải: 0
Tình hình nhiễm nguyên sinh động vật ngoại ký sinh (ectoparasites) trên cá tra (Pangasianodone Hypophthamus) nuôi thâm canh tại thành phố Long Xuyên và huyện Châu Phú, tỉnh An Giang - Nguyễn Phi Bằng4. KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Bệnh do Protozoa ngoại ký sinh rất phổ biến ở 2 địa điểm nghiên cứu đã gây thiệt hại lớn cho nghề nuôi cá tra. Phát hiện 3 loại Protozoa là: Trichodina, Apiosoma, Ichthyophthyrius trong các ao nuôi cá tra ở hộ nuôi tại TP. Long Xuyên và huyện Châu Phú. Trong đó, Trichodina chiếm tỉ lệ nhiễm cao nhất,...
7 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 549 | Lượt tải: 0
Tối ưu hóa nhiệt độ và thời gian thanh trùng sản phẩm nước giải khát thuốc dòi bằng phương pháp bề mặt đáp ứng - Nguyễn Duy Tân3.2 Tối ưu hóa đồng thời nhiều bề mặt đáp ứng của các hàm mục tiêu vitamin C, anthocyanin, flavonoid, polyphenol và tannin trong quá trình thanh trùng Tối ưu hóa đồng thời nhiều bề mặt đáp ứng có thể là quan điểm chính cho ứng dụng trong công nghiệp, đặc biệt là giá trị năng lượng của quá trình giảm đáng kể khi các thông số của quá trình đượ...
10 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 526 | Lượt tải: 0
Đặc điểm môi trường nhiệt và diễn biến đảo nhiệt đô thị bề mặt khu vực bắc thành phố Hồ Chí Minh - Trần Thị Vân5 GIẢI PHÁP GIẢM NHẸ SỰ HÌNH THÀNH VÀ TÁC ĐỘNG CỦA ĐẢO NHIỆT ĐÔ THỊ Bên cạnh một số tác động tích cực, phần lớn UHI thường được biết đến là nguyên nhân gây nên các tác động tiêu cực cho môi trường và ảnh hưởng đến con người theo nhiều cách khác nhau. Nhiệt độ cao từ UHI trong các khu đô thị, đặc biệt vào mùa hè có thể ảnh hưởng đến môi trườ...
10 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 672 | Lượt tải: 0
