• Bài giảng Chương 2: Công nghệ chế biến cá và hải sảnBài giảng Chương 2: Công nghệ chế biến cá và hải sản

    Mô cơ thịt cá được chia làm ba lo ại: * Protein cấu trúc (Protein t ơ cơ) Gồm các sợi myosin, actin, actomyosin và tropomyosin, chiếm khoảng 65 -75% tổng hàm lượng protein trong cá và khoảng 77 -85% tổng hàm lượng protein trong mực. C ác protein cấu trúc n ày có chức năng co rút đảm nhận các hoạt động của cơ. Myosin và actin là các protein tha...

    pdf36 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 03/03/2016 | Lượt xem: 3515 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Chương 1: Công nghệ chế biến thịtBài giảng Chương 1: Công nghệ chế biến thịt

    Sản phẩm từ gia súc, gia cầm là một hệ cấu trúc đa cấu tử phức tạp. Tùy thuộc v ào thành phần và tính chất mà con ngườisử dụng chúng để sản xuất sản phẩm thực phẩm, thức ăn gia súc hoặccác sản chế phẩm dùng trong y học. Trong dinh dưỡng con người, thịt và s ản phẩm thịt là nguồn đạ m, ch ất béo, vitamin, chất khoáng và các chất hòa tan. Tất cả ...

    pdf80 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 03/03/2016 | Lượt xem: 5264 | Lượt tải: 2

  • Bài giảng Kỹ thuật sản xuất giống cá chẽmBài giảng Kỹ thuật sản xuất giống cá chẽm

    (Bản scan) Thu hoạch: Sau thời gian ương từ 40-50 ngày cá đạt kích thước 2 - 3 cm, tiến hành thu hoạch để bán cho các cơ sở nuôi hoặc đem ương tiếp lên cỡ giống lớn. Cá được vận chuyển bằng cách đóng bao nilon có bơm oxy, nhiệt độ khi vận chuyển duy trì khoảng 26-27 độ C, mật độ vận chuyển từ 100 - 200 con/l tùy theo thời gian vận chuyển

    ppt34 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 03/03/2016 | Lượt xem: 2394 | Lượt tải: 1

  • Các vị thuốc cổ truyền điều trị 8 bệnh chứngCác vị thuốc cổ truyền điều trị 8 bệnh chứng

    Định nghĩa Là những thuốc có tác dụng dưỡng Tâm an thần và bình Can tiềm dương. Do âm hư, huyết hư, Tỳ hư không nuôi dưỡng được Tâm nên Tâm không tàng thần; do âm hư không nuôi dưỡng được Can âm, Can dương vượng nên làm thần chí không ổn định. Căn cứ và nguyên nhân gây bệnh, triệu chứng lâm sàng và tác dụng của các vị thuốc, người ta chia thu...

    ppt19 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 01/03/2016 | Lượt xem: 2174 | Lượt tải: 3

  • Sinh lý bệnh chức phận tiêt niệuSinh lý bệnh chức phận tiêt niệu

    TRÌNH BÀY ĐƯỢC SỰ THAY ĐỔI SÓ LƯỢNG VÀ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TIỂU TRONG CÁC BỆNH THẬN TRÌNH BÀY ĐƯỢC NGUYÊN NHÂN VÀ CƠ CHẾ BỆNH VIÊM CẦU THẬN CẤP Đại cương chức năng thận Những biểu hiện bệnh lý ở nước tiểu và máu Thăm dò chức năng thận Sinh lý bệnh cầu thận và ống thận Suy thận

    ppt17 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 01/03/2016 | Lượt xem: 3257 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Điều trị giảm đau trên bệnh nhân có bệnh ganBài giảng Điều trị giảm đau trên bệnh nhân có bệnh gan

    Các thuốc chống co giật như Carbamazine và Gabapentine cũng có vai trò giảm đau do thần kinh, do liên quan tới sự cân bằng bài tiết và ức chế các chất dẫn truyền thần kinh, có thể biến đổi các thành phần của những chất dẫn truyền thần kinh trung ương và ngoại biên để cân bằng và dẫn tới giảm đau.  Hầu hết các thuốc chống co giật đều chuy...

    pdf23 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 01/03/2016 | Lượt xem: 3191 | Lượt tải: 1

  • Luận văn Hiệu quả dinh dưỡng toàn diện cho bệnh nhân phẫu thuật ổ bụng – tiêu hóa mở có chuẩn bị tại khoa ngoại bệnh viện bạch mai năm 2013Luận văn Hiệu quả dinh dưỡng toàn diện cho bệnh nhân phẫu thuật ổ bụng – tiêu hóa mở có chuẩn bị tại khoa ngoại bệnh viện bạch mai năm 2013

    Đối với những bệnh nhân có suy dinh dưỡng cần hỗ trợ dinh dưỡng đầy đủ trước phẫu thuật (thời gian hỗ trợ tùy thuộc vào tình trạng của từng bệnh nhân). Đường nuôi dưỡng có thể đường miệng hoặc nuôi qua ống thông hoặc đường tĩnh mạch hoặc có thể phối hợp 2 đường: miệng và tĩnh mạch hoặc nuôi qua ống thông và tĩnh mạch. 3. Sau phẫu thuật ổ b...

    pdf26 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 01/03/2016 | Lượt xem: 3079 | Lượt tải: 1

  • Bài giảng Thuốc cản quang dùng trong điện quangBài giảng Thuốc cản quang dùng trong điện quang

    - Tùy theo điều kiện trang thiết bị và trình độ chuyên môn, các cơ sở có sử dụng thuốc cản quang iode nên có các thiết bị và thuốc như sau: + Bơm xịt salbutamol hoặc terbutalin. + Bóng Ambu và mặt nạ. + Dụng cụ đặt nội khí quản

    doc5 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 01/03/2016 | Lượt xem: 7712 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Đánh giá hiệu quả của can thiệp động mạch vành qua da bằng cộng hưởng từ tim trên bệnh nhân hội chứng mạch vành cấpĐề tài Đánh giá hiệu quả của can thiệp động mạch vành qua da bằng cộng hưởng từ tim trên bệnh nhân hội chứng mạch vành cấp

    Cần có thêm nghiên cứu về hướng đề tài này với cỡ mẫu lớn và đồng nhất hơn để xác định rõ rệt hơn về hiệu quả của CTĐMVQD trên cả tiêu chí đích lâm sàng lẫn cận lâm sàng cũng như xác định khả năng tiên đoán cải thiện hình thái – chức năng thất sau can thiệp của cộng hưởng từ tim.

    pdf27 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 01/03/2016 | Lượt xem: 2131 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Tế bào t và đáp ứng miễn dịch qua trung gian tế bào  (lymphocyte t)Bài giảng Tế bào t và đáp ứng miễn dịch qua trung gian tế bào (lymphocyte t)

    TẾ BÀO T LÀ NHỮNG TẾ BÀO ĐÓNG VAI TRÒ QUAN TRỌNG HỆ MIỄN DỊCH CỦA CƠ THỂ HOẠT ĐỘNG CỦA TẾ BÀO T CÓ TÍNH ĐẶC HIỆU CŨNG NHƯ HIỆU QUẢ CAO TẾ BÀO T PHỨC TẠP TRONG QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH CŨNG NHƯ CƠ CHẾ HOẠT ĐỘNG NHỮNG NGHIÊN CỨU SÂU HƠN VỀ TẾ BÀO T CÓ THỂ GÓP PHẦN TRONG VIỆC ĐIỀU TRỊ BỆNH Ở NGƯỜI

    ppt41 trang | Chia sẻ: chaien | Ngày: 01/03/2016 | Lượt xem: 13297 | Lượt tải: 3