Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic khử cyanua tổng thích hợp trên môi trường bã sắn1. Kết luận Qua quá trình phân lập, tuyển chọn nghiên cứ u nà y đã chọn được chủng L. plantarum LB2 đáp ứng đủ yêu cầu cho việc lên men bã sắn: có khả năng phát triển mạnh trên trên môi trường bã sắn với mật độ tế bào đạt 9,4 log(CFU/g) ở 30 ± 20C trong 72 giờ lên men và hàm lượng cyanua tổng giảm từ 241,4 ± 5,22 xuống 73,52 ± 3,1 mg/kg khối...
6 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 465 | Lượt tải: 0
Một phương pháp mới tách chiết Fucoidan từ rong nâuĐối với hợp chất thiên nhiên, tùy theo mục đích sử dụng mà sản phẩm có thể cần ở dạng thô hoặc dạng tinh, do đó mỗi quy trình đều có ý nghĩa riêng của nó. Tuy nhiên, phương pháp mới sử dụng tách chiết fucoidan từ rong nâu được đưa ra trong bài báo này đã làm tăng được độ tinh sạch của sản phẩm và hiệu suất chiết của qui trình so với nghiên cứu t...
6 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 491 | Lượt tải: 0
Sự thay đổi số lượng vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tự nhiên hạt ca cao và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho quá trình lên men ca cao1. Kết luận Qua quá trình nghiên cứu kết quả thu được mẫu 12 có chất lượng cao nhất trong 3 mẫu ca cao lên men tự nhiên. Mật độ vi khuẩn lactic tăng dần đều, đạt cao nhất sau 120 giờ lên men (lg CFU/g là 7,67), sau đó giảm lại ở cuối giai đoạn ủ. Sau 6 ngày ủ 97,3% số hạt lên men hoàn toàn, chỉ 2,7% lên men một phần. Kết quả định danh chủng ...
5 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 454 | Lượt tải: 0
Sàng lọc chủng vi khuẩn có khả năng sinh gelatinase từ đất và xác định một số tính chất của dịch enzyme thô1. Kết luận - Phân lập và tuyển chọn được chủng C7 có | khả năng sinh tổng hợp gelatinase cao nhất trong SỐ các chủng phân lập được trên môi trường thạch gelatin-agar. - Kết quả định danh bằng giải trình tự đoạn gen 16S rDNA dài 472 by cho thấy chúng c7 thuộc chi Bacillus, Có độ tương đồng 100% với Bacillus subtilis, 100% với Bacillus lichenifor...
6 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 520 | Lượt tải: 0
Đánh giá định lượng nguy cơ vi sinh vật do tiêu thụ thực phẩm ở các hàng quán xung quanh trường Đại học Nha TrangPhơi nhiễm cao nhất của sinh viên đối với các mối nguy vi sinh do ăn thực phẩm tại các quán xung quanh Trường Đại học Nha Trang là 2.41 (phơi nhiễm E.coli do ăn trứng nấu chín); 2.43 ((phơi nhiễm S.aureus do ăn hải sản nấu chín) và 1,99 ((phơi nhiễm Cl.perfringens do ăn xà lách) (log CFU/phần ăn). Phơi nhiễm trung bình với S.aureus, E. coli ...
9 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 569 | Lượt tải: 0
Tối ưu hóa các điều kiện phản ứng tổng hợp Polyguluronat sunfatPhương pháp tổng hợp polyguluronat sunfat với tác nhân sunfat hóa (N(SO3Na)3) trong dung dịch nước đã được nghiên cứu. Tất cả các ảnh hưởng của điều kiện phản ứng về sự hình thành tác nhân sunfat hóa và polyguluronat sunfat đã được trình bày có hệ thống. Điều kiện phản ứng tối ưu để điều chế tác nhân sunfat hóa thu được bởi thí nghiệm như s...
9 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 437 | Lượt tải: 0
Dịch vụ hệ sinh thái – Một tiếp cận kết hợp trong quản lý môi trường biển4. Nhu cầu nghiên cứu Cho đến nay, việc vận dụng khái niệm dịch vụ sinh thái và các vấn đề liên quan (như tiếp cận dịch vụ sinh thái, định giá và chi trả dịch vụ sinh thái) vào công tác quản lý môi trường biển ở Việt Nam vẫn còn mới. Bên cạnh những trường hợp nêu trên, vấn đề nghiên cứu chi trả dịch vụ sinh thái đối với các hoạt động nuôi b...
8 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 580 | Lượt tải: 0
Ảnh hưởng của loại dung môi chiết và siêu âm đến hoạt tính chống oxy hóa và hàm lượng protein của dịch chiết từ hải miên (Ircinia mutans)Hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hải miên Ircinia mutans chiết xuất bằng nước cất cao hơn chiết xuất bằng methanol, ethanol và cloroform. Phương pháp chiết xuất với sự hỗ trợ của siêu âm đã làm tăng hàm lượng protein của dịch chiết nên hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết tăng lên so với chiết xuất không có sự hỗ trợ của siêu âm. ...
7 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 580 | Lượt tải: 0
Bước đầu tinh sạch polyphenol có hoạt tính chống oxy hóa từ hải miên Aaptos suberitoides Brøndsted (1934)Từ các nghiên cứu ở trên có thể rút ra một số kết luận như sau: - Polyphenol có trong loài hải miên Aaptos suberitoides khá đa dạng về đặc tính hóa học thể hiện qua mức độ tan trong các dung môi khác nhau. Kết quả này cho phép nhận định rằng polyphenol từ hải miên Aaptos suberitoides đa dạng về hoạt tính sinh học. - Trong các phân đoạn poly...
8 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 499 | Lượt tải: 0
Sử dụng thuật toán nội suy không gian xây dựng bản đồ chất lượng nước đoạn sông tích phục vụ công tác quản lý môi trường huyện Thạch Thất, thành phố Hà NộiKết quả nghiên cứu cho thấy nước Sông Tích chủ yếu sử dụng cho mục đích tưới tiêu và cấp nước cho các diện tích ruộng của các khu vực ven sông Tích tại huyện Thạch Thất. Nghiên cứu sử dụng các chỉ tiêu pH, TSS, độ đục, TDS, DO, BOD, COD, NO2-, PO43- để đánh giá chất lượng nước, kết quả cho thấy tất cả các chỉ số đều vượt quá giới hạn cho phé...
11 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 505 | Lượt tải: 0
