So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại trứngTên đề tài : SO SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI TRỨNGDINH DƯỠNG SO SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI TRỨNG GVHD: Th.S Thị Thu Trà SVTH: 1.Đình Quân(60902148) 2.Văn Minh(60901576) 3.Văn Đức(60900649) 4.Trọng Hiếu(60900818) TP. HCM, 05/2011 Mục lục I.ĐẶC ĐIỂM CHUNG VỀ TRỨNG 1.Thành phần dinh dưỡng của trứng 2.Phân loại trứng ...
17 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 4287 | Lượt tải: 1
Khảo sát mối tương quan giữa phương pháp phân tích bằng thiết bị và phương pháp phân tích cảm quan trong phân tích độ cứng của sản phẩm bánh biscuitTên đề tài : Phân tích cáu trúc thực phẩm của bánh: Do cung, do am, . ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KHẢO SÁT MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH BẰNG THIẾT BỊ VÀ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CẢM QUAN TRONG PHÂN TÍCH ĐỘ CỨNG CỦA SẢN PHẨM BÁNH BISCUIT ...
79 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2050 | Lượt tải: 1
Biến đổi dinh dưỡng của rau trong quá trình luộcTên đề tài : Rau luộc TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM / BÀI TIỂU LUẬN GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ SVTH: 1.NGÔ HOÀNG HIỀN TRIẾT 60902898 2.CAO THỊ HUYỀN TRÂN 60902885 3.NGUYỄN HOÀNG VŨ 60903349 TP.HỒ CHÍ MINH, 4/2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ...
32 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3954 | Lượt tải: 3
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầuTên đề tài : so sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầuTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM / BÀI TIỂU LUẬN GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ SVTH: 1.NGÔ HOÀNG HIỀN TRIẾT 60902898 2.CAO THỊ HUYỀN TRÂN 60902885 3.NGUYỄN HOÀNG VŨ 60903349 TP.HỒ CHÍ MINH, 4/2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA...
27 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3867 | Lượt tải: 1
Thực phẩm chống oxy hóaTên đề tài : THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓATRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC – DẦU KHÍ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA GVHD: Trần Thị Thu Trà Thành viên nhóm Vũ Minh Triết 60902903 Bùi Thiên Duy 60900368 Trần Quốc Tuấn 60903133 Muc lục I. QUÁ TRÌNH OXY HÓA VÀ CÁC GỐC TỰ DO I.1 Quá trì...
37 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2921 | Lượt tải: 2
Thực phẩm giàu vitamin tan trong nướcVỏ quả xoài - Cầm máu ở các trường hợp chảy máu: Ho, nôn, đại tiểu tiện, rong kinh. Vỏ quả xoài chín khoảng 30g sắc nước uống. Hoặc nấu thành cao lỏng (1ml-1g) rồi lấy ra pha loãng để uống. Uống mỗi lần 1 thìa con (thìa cà phê 15ml). Uống cách nhau vài giờ. - Viêm da, chàm: Vỏ quả xoài 150g, nấu lấy nước để rửa, bã đắp. - Thủy thũng: Vỏ qu...
37 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2535 | Lượt tải: 1
Báo cáo Vệ sinh chăn nuôiTên đề tài : báo cáo vệ sinh chăn nuôi BÀI 1: TEST ALUMIN I. Mục đích - Xác định lượng phèn trong mẫu nước là bao nhiêu? II. Nguyên lý - Đưa vào nước một số hóa chất phân ly tạo ion (+), kết hợp với hạt keo (-) trong nước dẫn tới hiện tượng đông vón ( với phân tử lượng lớn ) tạo tỷ trọng lớn sẽ chim xuống dưới. - Các loại hóa chất thường dùng như...
7 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2075 | Lượt tải: 3
Báo cáo Thực tập chăn nuôi trâu bò1. Phương pháp kiểm tra một số chỉ tiêu sinh lý và chức năng Xác định thân nhiệt của con vật : đưa nhiệt kế qua hậu môn một cách nhẹ nhàng, theo chiều thẳng hướng vào trực tràng được 3 phút lấy ra đọc và so sánh với chỉ số nhiệt bình thường. Xác định nhịp thở : để con vật trong trạng thái yên tĩnh, và đếm số dao động của thành lồng ngực trong ...
5 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3260 | Lượt tải: 3
Báo cáo Thực hành chăn nuôi lợnTên đề tài : báo cáo thực hành chăn nuôi lợnTrường Đại học Tây Nguyên Khoa Chăn nuôi Thú y Lớp CĐ Chăn nuôi Thú y k09 Sinh viên Trần Song Hào MSSV 09767024 Báo cáo thực hành môn:CHĂN NUÔI LỢN Hướng dẫn : Th.s. NGUYỄN MẠNH THUỘT Chuyên đề : MỔ KHẢO SÁT NĂNG SUẤT THỊT LỢN THỰC TẬP: KHẢO SÁT NĂNG SUẤT THỊT LỢN. MỤC ĐÍCH: ...
7 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 4157 | Lượt tải: 2
Dinh dưỡng khoángTên đề tài : Dinh dưỡng khoáng Chức năng của ADN là bảo quản, lưu trữ và truyền đạt thông tin di truyền. ADN có cấu trúc phù hợp để thực hiện chức năng của nó. – Đầu tiên xét chức năng của ADN là bảo quản, lưu trữ thông tin di truyền nên nó phải thật bền vững. ADN cấu tạo theo nguyên tắc đa phân với đơn phân là các nuclêôtit, các nuclêôtit liên kết...
8 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2269 | Lượt tải: 0
