Đặc điểm phân bố vật liệu hữu cơ (TOC %) của các tầng đá mẹ ở bể Cửu Long - Bùi Thị Luận3. KẾT LUẬN Qua kết quả xử lý và tổng lợp các tài liệu phân tích chỉ tiêu địa hóa TOC % của một số giếng khoan thuộc bể Cửu Long có thể rút ra một số nhận xét như sau: - Ở bể Cửu Long có ba tầng được xác định là đá mẹ đó là Miocene dưới, Oligocene trên, Oligocene dưới +Eocene trên, được phân cách bởi các tập cát - sét. - Tầng Miocene dưới vật ...
7 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 543 | Lượt tải: 0
Thu nhận bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào Lactococcus lactic cố định trên chất mang cellulose vi khuẩn (BC) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu - Nguyễn Thúy HươngTóm lại, qua khảo sát các mẫu thịt tươi sơ chế tối thiểu được bảo quản bằng các phương pháp khác nhau, chúng tôi nhận thấy: Dựa vào chất lượng cảm quan: các mẫu được chọn là C, D và E. Dựa vào chất lượng vi sinh: các mẫu được chọn là C và D. Do đó các mẫu tối ưu cho bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu là C và D. Giữa hai mẫu C và D, chúng tôi ch...
10 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 581 | Lượt tải: 0
Use of immobilized yeast cell in alcohol fermentation from molasses - Mai Ngoc DungTÓM TẮT: Thí nghiệm sẽ tập trung vào các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình lên men alcohol của tế bào nấm men cố định bao gồm sinh khối tế bào, các nồng độ alginate và xác định nồng độ alginate tối ưu trong qúa trình cố định tế bào bằng phương pháp nhốt, xác định hiệu suất cố định tế bào và so sánh hiệu suất lên men của tế bào cố định với tế bào ...
10 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 438 | Lượt tải: 0
Effect of initial sulfur dioxide content in must on the kinetics of wine primary fermentation, using yeast immobilized in calcium alginate gel - Ton Nu Minh NguyetFigure 5 indicated that volatile acid content augmented during the fermentation. When the initial sulfur dioxide in must was 112ppm, the volatile acid content in the produced wine was the lowest. It can be explained that in must with low sulfur dioxide content, the growth of nonSaccharomyces yeasts and bacteria that produced volatile acid was ame...
7 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 444 | Lượt tải: 0
Study on prolongation of watermelon fresh-Cut shelflife by ozone treatment - Le Van Viet Man3.3. Sensory evaluation During the storage of watermelon fresh-cut at 4oC, samples were taken everyday for sensory evaluation. Our evaluation focused on odour and taste of the fresh-cut. The obtained results showed that the sensory properties of the 3 day – storage sample and the 0 day – storage sample (control sample) was similar (P<0.05). How...
6 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 449 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng bên trong thực phẩm theo nhiệt độ lạnh đông - Nguyễn Tấn Dũng4.KẾT LUẬN Hiện nay, các nhà máy, xí nghiệp chế biến lạnh đông thực phẩm thông thường lạnh đông ở nhiệt độ (-45÷ -30)0C tuỳ theo loại sản phẩm, sau đó lấy mẫu và kiểm tra vi sinh, thấy vi sinh bị giết chết hoặc mất khả năng sinh trưởng và phát triển là đạt, TLTK [1], [2], [4], [5] và không biết được lạnh đông đến nhiệt độ nào là tối ưu. Vì thế ...
11 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 581 | Lượt tải: 0
Tách ảnh dùng biến đổi wavelet và phân tích thành phần độc lập - Võ Minh Sơn5.3.Trường hợp tách ảnh có nhiễu [1] [7]: - Trường hợp ảnh gốc có nhiễu muối tiêu và gauss, thuật toán ICA vẫn tách được nhưng ảnh còn nhiễu. - Trường hợp lọc nhiễu: nếu lọc nhiễu trên các ảnh đã ước lượng thì kết quả tốt (Hình 5) do quá trình lọc nhiễu không ảnh hưởng đến tín hiệu đưa vào thuật toán ICA. Nếu lọc nhiễu trên các ảnh hỗn hợp, tí...
10 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 481 | Lượt tải: 0
Study on the antibacterian characteristics of tea tree oil and its application in cosmetics - Phan Dinh TuanTÓM TẮT:Bài báo trình bày các kết quả nghiên cứu về đặc tính kháng khuẩn của tinh dầu tràm trà giống Úc trồng tại Đồng Tháp Mười của Đồng Bằng Sông Cửu Long và khả năng sử dụng nó trong sản xuất các mỹ phẩm. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng không chỉ có terpinen 4-ol mà các cấu tử khác có mặt trong tinh dầu tràm trà đều có khả năng kháng khuẩn. Vớ...
8 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 515 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản thịt heo nạc tươi (preservation of fresh pork) - Nguyễn Thị HiềnTheo “Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm của Bộ Y tế - 2001” thì hàm lượng tối đa ML (Max level) đối với các chất được qui định như sau: Kali sorbat: 2.000 ppm. Natri lactate: 20.000 ppm. STPP: 1.100 ppm. Natri ascorbat: GMP (Good Manufacturing Practices). Từ đó chúng tôi có thể kết luận rằng hàm lượng các ho...
10 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 555 | Lượt tải: 0
Đánh giá các tính chất cảm quan của cà phê Buôn Mê Thuột và so sánh với tính chất cảm quan của cà phê ở một số khu vực địa lý khác - Lại Quốc Đạt3.5 So sánh tính chất cảm quan của cà phê robusta với cà phê arabica Trong nghiên cứu này, chúng tôi cũng tiến hành so sánh tính chất cảm quan của cà phê robusta với tính chất cảm quan của cà phê arabica. Kết quả được thể hiện trên hình 5 và hình 6. Theo đó, ta có thể chia các tính chất cảm quan đã khảo sát ra thành 5 nhóm tương tự như ở phần 3...
8 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 525 | Lượt tải: 0
