Tài liệu, ebook Khoa Học Tự Nhiên

MỤC LỤC CHƯƠNG I: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LẠP XƯỞNG . 3 1.1 ĐÔI NÉT VỀ LẠP XƯỞNG 3 1.2 NGUYÊN LIỆU VÀ CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU 3 1.2.1 Thịt heo 3 1.2.2 Mỡ . 6 1.2.3 Ruột nhồi . 7 1.2.4 Gia vị 9 1.2.4.1 Muối ( NaCl) 9 1.2.4.2 Đường Tinh ( Saccharose) 9 1.2.4.3 Bột ngọt ( mono glutamate natri) 10 1.2.4.4 Bột tiêu đen . 11 1.2.4.5 Bột quế lộ 11 1.2.4.6 Bột tỏi...

39 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 12424 | Lượt tải: 1

Đây là các câu trả lời mình tự làm trên cơ sở tham khảo sách giáo trình, tuy nhiên mình đã tối giản hóa những câu dài, khó hiểu thành những ý đơn giản hơn và kết hợp với sử dụng sơ đồ giúp cho việc học môn công nghệ sinh học trở nên dễ hiểu hơn (đối với mình). Mong được chia sẻ cùng các bạn. PHẦN I. CÁC KỸ THUẬT NỀN CỦA CNSH HIỆN ĐẠI Câu 1. Khái...

29 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3466 | Lượt tải: 1

CHƯƠNG 1: Di truyền học Mendel CHƯƠNG 2: Nhiễm sắc thể & Sự phân bào CHƯƠNG 3: Di truyền liên kết giới tính - Phân tích phả hệ CHƯƠNG 4: Di truyền liên kết - Bản đồ gen Bài tập

15 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2837 | Lượt tải: 1

Sinh lý học là khoa học nghiên cứu về chức năng và các quy luật của các tổ chức sống (tb, mô, cơ quan,) Nghiên cứu sự thống nhất về cấu tạo và chức năng dưới sự điều khiển của hệ TK và thể dịch.

34 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2701 | Lượt tải: 2

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 4 1. Lý do chọn đề tài 2. Mục đích nghiên cứu 3. Nhiệm vụ nghiên cứu 4. Đối tượng nghiên cứu 5. Phương pháp nghiên cứu 6. Lược sử vấn đề nghiên cứu PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 13 CHƯƠNG 1 - CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA CÁC BIỆN PHÁP SỬ DỤNG TRANH ĐỂ TỔ CHỨC DẠY HỌC PHẦN STH 12 NÂNG CAO 13 1.1. Cơ sở lý luậ...

46 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3492 | Lượt tải: 2

Bài m_ dâu : V_ trí và nhiem v_ c_a sinh l. H_c i. V_ trí ca sinh l. H_c ii. Ph__ng pháp nghiên c_u iii. Tâm quan tr_ng ca sinh l. Ch__ng 1 : Sinh l. Máu i. Vai trò cùa máu ii. Huyêt t__ng iii. Hông câu iv. B_ch câu v. Tieu câu ch__ng 2 : Sinh l. Tuân hoàn i Nghia sinh h_c v.ng tuân hoàn ii. Sinh l. Tim iii. Sinh l. M_ch iv. S_ diêu t...

7 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2677 | Lượt tải: 1

BÀI 1: MỞ ĐẦU  ^ ! ^  1.CÁC THIẾT BỊ CƠ BẢN CỦA MỘT PHÒNG THÍ NGHIỆM NUÔI CẤY MÔ VÀ TẾ BÀO THỰC VẬT a. Phòng rửa và cất nước - Máy cất nước 1 lần - Máy cất nước 2 lần b. Phòng hấp – sấy - Autoclave - Tủ sấy 60 – 200oC c. Phòng chuẩn bị môi trường - Cân phân tích (chính xác đến 0,0001 g) - Cân kỹ thuật (chính xác đến 0,01 g) - pH kế ...

26 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2070 | Lượt tải: 1

CÔNG NGHỆ CHUYỂN GEN (ÐỘNG VẬT, THỰC VẬT) Mở đầu Mục đích của công tác chọn giống và nhân giống là cải tiến tiềm năng di truyền của cây trồng, vật nuôi .nhằm nâng cao năng suất, hiệu quả sản xuất nông nghiệp. Trong công tác cải tạo giống cổ truyền chủ yếu sử dụng phương pháp lai tạo và chọn lọc để cải tạo nguồn gen của sinh vật. Tuy nhiên, do qu...

57 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3965 | Lượt tải: 1

* Tiêu chuẩn cảm quan: Thức ăn phải có mầu ñặc trưng của nguyên liệu trong hỗn hợp có mùi thơm, không có mùi mốc hoặc hôi thối * Tiêu chuẩn dinh dưỡng: Tiêu chuẩn này tùy thuộc vào loài và giai ñoạn sinh trưởng của tôm cá. Các tiêu chuẩn thường ñược quy ñịnh là năng lượng (DE hoặc ME tính theo MJ hay Mcal/kg hỗn hợp), tỷlệP/E, protein...

142 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2397 | Lượt tải: 1

LỜI NÓI ĐẦU Việc cung cấp các kiến thức về đặc điểm công nghệ hoá học, các tính chất, các biến đổi sinh hoá, và về đánh giá chất lượng sẽ trang bị cho sinh viên, kỹ sư, kỹ thuật viên những phạm trù cần thiết nhằm sáng tạo ra những qui trình mới tạo ra nhiều mặt hàng có giá trị cao. Để khỏi bỡ ngỡ trong quá trình tìm tòi những sản phẩm mới, cuốn sá...

33 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2306 | Lượt tải: 2