• Vi sinh vật thực phẩm - Chương 6: Một số phương pháp xác định vi sinh vật - Trần Thị HuyềnVi sinh vật thực phẩm - Chương 6: Một số phương pháp xác định vi sinh vật - Trần Thị Huyền

    - Phản ứng dùng phân biệt các loài trong họ vi khuẩn đường ruột Enterobacteriaceae, dựa vào sự oxi hoá acetoin được tạo ra từ 2,3-butanediol thành diacetyl. Diacetyl được xác định dựa vào phản ứng kết hợp với nhân guanidine của pepton tạo phức đỏ. - Môi trường thử nghiệm: Môi trường MR-VP - Thuốc thử: Barritt, Koblentz chứa  napthol và KOH -...

    pdf55 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 505 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Động vật có xương sống - Lớp Cá - Cá xương - Điền Huỳnh Ngọc TuyếtBài giảng Động vật có xương sống - Lớp Cá - Cá xương - Điền Huỳnh Ngọc Tuyết

    IV. Sinh học và sinh thái học VI. Mối quan hệ phát sinh của cá xương 1. Giả thuyết về nguồn gốc Cá xương phát sinh gần cung thời với cá sụn Cá xương phát sinh từ cá Gai cổ (Acanthodii) trong lớp cá móng treo. Cá Gai cổ có vị trí trung gian giữa vảy tấm của cá sụn và vảy láng xương của cá xương. IV. Sinh học và sinh thái học VI. Mối quan hệ...

    ppt209 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 701 | Lượt tải: 0

  • Vi sinh vật thực phẩm - Chương 5: Những vấn đề kỹ thuật và phương pháp tạo giống vi sinh vật - Trần Thị HuyềnVi sinh vật thực phẩm - Chương 5: Những vấn đề kỹ thuật và phương pháp tạo giống vi sinh vật - Trần Thị Huyền

    Phương pháp đông khô:  Sau khi nuôi cấy, vi sinh vật được trộn với chất bảo vệ,  Phân vào ống nghiệm  Cho vào chậu lạnh ở nhiệt độ (-)70 – (-)800C, trong 1 – 5 phút.  Đưa vào thiết bị đông khô (p= 10-4Hg, 8 – 14 giờ ).  Sau khi làm khô, độ ẩm còn 1 – 4%.  Kiểm tra lại hàm lượng ẩm bằng giấy tẩm CoCl2 3%.  Hàn kín ống nghiệm khô.  Bả...

    pdf25 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 541 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Động vật có xương sống - Lớp Cá - Điền Huỳnh Ngọc TuyếtBài giảng Động vật có xương sống - Lớp Cá - Điền Huỳnh Ngọc Tuyết

    I. Đặc điểm chung - Phân tính và thụ tinh ngoài, nguồn gốc của ống dẫn sinh dục là phần kéo dài của mang bao cơ quan sinh dục. Trứng đoạn hoàng. Ấu trùng có sự sai khác hình dạng với trưởng thành. TOÅNG LÔÙP COÙ HAØM (GNATHOSTOMATA) Cấu tạo: I.Hình dạng II.Đặc điểm cấu tạo Vỏ da Bộ xương Hệ cơ và sự vận chuyển của cá trong nước Hệ thần k...

    ppt62 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 523 | Lượt tải: 0

  • Vi sinh vật thực phẩm - Chương 4: Các quá trình chuyển hóa vật chất của vi sinh vật - Trần Thị HuyềnVi sinh vật thực phẩm - Chương 4: Các quá trình chuyển hóa vật chất của vi sinh vật - Trần Thị Huyền

    * Quá trình đường phân: - Con đường Embden – Meyerhoff – Parnas - Con đường Pentose - Phosphate - Con đường Entner - Doudoroff

    pdf45 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 549 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm tuyết nhĩBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm tuyết nhĩ

    TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ Ứng dụng Theo y học hiên đại: Ngân nhĩ có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể(đặc biệt là miễn dịch tế bào), nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương Giúp cải thiện chức năng của gan và thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan, làm giảm cholesteol trong máu Ngoài ra, nó còn có tác dụng ...

    ppt12 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 741 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm mỡBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm mỡ

    PS - K, có công dụng kháng ung thư, nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể. Vì vậy, nấm mỡ là một trong những thực phẩm lý tưởng dành cho những người bị bệnh tim mạch, đái tháo đường, tăng cholesterol máu, cao huyết áp, giảm bạch cầu, viêm gan, ung thư và bệnh lý tuyến tụy.

    ppt14 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 540 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm linh chiBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm linh chi

    Kỹ thuật nuôi trồng Giống Xử lý nguyên liệu Cấy giống Chăm sóc tơ Chăm sóc thể quả Thu hái

    ppt11 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 587 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm kim châmBài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm kim châm

    Quy Trình Nuôi Trồng Tổng Quát Nguyên liệu bã mía, cám, hạt bông vải xay nhuyễn trộn đều, đóng bịch PP, khử trùng. Cấy meo giống vào từng bịch Ủ nấm: treo lên giàn trong phòng lạnh 5-150C Chăm sóc: thu thể quả sau 3 tháng, đóng gói hút chân không, bảo quản lạnh đưa ra thị trường

    ppt15 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 555 | Lượt tải: 1

  • Vi sinh vật thực phẩm - Chương 3: Các quá trình sinh lý của vi sinh vật - Trần Thị HuyềnVi sinh vật thực phẩm - Chương 3: Các quá trình sinh lý của vi sinh vật - Trần Thị Huyền

    Chất hóa học + dd Br 1%, HgCl2 0,1%, cồn, AgNO3 0,05%,.: đ/v hạt + Phenol: sát trùng dụng cụ bị nhiễm bẩn. Hoạt tính tăng khi có mặt muối. Không tác dụng lên bào tử. + Ancohol: etanol: sát trùng ngoài da. Không tác dụng với bào tử. Tác dụng tăng theo trọng lượng phân tử. + Iod: diệt tất cả các loài vi khuẩn và bào tử. Sát trùng da, tẩy uế ...

    pdf37 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 01/12/2020 | Lượt xem: 510 | Lượt tải: 0