Thư viện tài liệu, ebook tổng hợp lớn nhất Việt Nam

- HACCP là chữ viết tắt từ Hazard Analysis & Critical Control Points - Phân Tích Các Mối Nguy và xác định các Điểm Kiểm Soát Trọng yếu. - HACCP là một hệ thống phân tích giúp nhận dạng, theo dõi và kiểm soát các rủi ro nhiễm bẩn trong quá trình chế biến thực phẩm. HACCP còn là một công cụ để đánh giá các mối nguy và xây dựng hệ thống kiểm soát nhằm...

24 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 10629 | Lượt tải: 4

I.ĐẠI CƯƠNG1.Khái niệm và quá trình phát triển của viên nénViên nén (tabellae) là dạng thuốc rắn, được điều chế bằng cách nén một hay nhiều loại dược chất (có thêm hoặc không thêm tá dược), thường có hình trụ dẹt, mỗi viên là một đơn vị liều. Quy trình sản xuất viên nén được mô tả chính thức vào năm 1843 bằng phát minh của Thomas Brockedon. Đến năm...

14 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 11110 | Lượt tải: 2

Thư mục giới thiệu về lĩnh vực công nghệ sinh học trên cung cấp cho bạn đọc, người dùng tin về tất cả các loại tài liệu, thông tin về lĩnh vực công nghệ sinh học. Giúp cho họ nhìn nhận một cách tổng quát và sâu sắc về lĩnh vực việc công nghệ sinh học trong giai đoạn hiện nay. Từ đó rút ra những kiến thức cần thiết phục vụ cho hoạt động nghiên cứu k...

11 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2368 | Lượt tải: 3

C01: Cấu trúc, vai trò của lạp thể, mối quan hệ giữa các lạp thể C02: Trình bày các thể ẩn nhập trong tế bào. C03: Không bào và dịch tế bào ( TB). C04: Cấu trúc và thành phần hóa học của màng tế bào (TB) C05: Trình bày đường lưu thông giữa các tế bào và các lỗ trên màng tế bào (Tb) C06: Những biến đổi hóa học của vách tế bào và ý nghĩa sinh học củ...

9 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3979 | Lượt tải: 4

Những nghiên cứu vắc xin từ liên cầu khuẩn ở lợn típ 2 đang được tiến hành. Tiêm ven vi khuẩn Str. suis típ 2 vô hoạt bằng focmalin đã tạo kháng thể với mức có thể phát hiện được và có khả năng chống lại bệnh khi công cường độc qua đường tiêm ven. tuy nhiên, mức kháng thể bảo hộ không thể tiêu diệt được vi khuẩn khu trú ở hạch amidan và khớp. Những...

9 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3928 | Lượt tải: 4

Vào cuối cuộc Thế Chiến Thứ Hai, dân chúng nước Anh đã kinh hoàng, điêu đứng vì một thứ khí giới mói : bom bay. Các quả bom không biết từ đâu, đã rơi xuống thành phố London cả ngày lẫn đêm. Cha đẻ của thứ vũ khí này là một nhà bác học trẻ tuổi mà thời bấy giờ giới Khoa Học chưa được biết tiếng : Von Braun. Về sau vào thập niên 1960, các thành công ...

8 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2015 | Lượt tải: 0

- Theo số liệu từ Cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế, trong 5 năm (2001 - 2005) cả nước xảy ra gần 1.000 vụ với hơn 23.000 người bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có hơn 260 người chết. Năm 2005, xảy ra 150 vụ với hơn 4.300 người bị ngộ độc thực phẩm, làm chết hơn 50 người, tỷ lệ tử vong 2005 được xác nhận là tăng 90% so với năm 2004. - 6 tháng đ...

53 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2117 | Lượt tải: 1

BÀI 1. MỞ ĐẦU I. Đặc điểm chung của vi sinh vật: Vi sinh vật (Microorganisms) là tên chung để chỉ tất cả các sinh vật có kích thước nhỏ bé, muốn thấy rõ được người ta phải sử dụng tới kính hiển vi. Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau: virut, vi khuẩn, xạ khuẩn, nấm men, nấm mốc, vi khuẩn lam và một số tảo. Trong đó virut (virus) là nhóm vi sin...

138 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 4582 | Lượt tải: 1

1. Thử nghiệm khả năng chuyển hóa citrate Nguyên tắc: Xác định vi sinh vật có khả năng sử dụng citrat là nguồn hydratcarbon duy nhất. Sản phẩm chuyển hóa làm kiềm hóa môi trường và thay đổi màu của chỉ thị màu – Cấy vi khuẩn vào môi trường Citrat Simmons, ủ 35 – 37oC/24 h – Phản ứng dương tính: màu xanh nước biển – Phản ứng âm tính: môi trường khô...

65 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 14763 | Lượt tải: 3

Sợi bò là đoạn sợi nấm khí sinh không phân nhánh phát sinh từ các sợi nấm mọc lên từ cơ chất, chúng có dạng thẳng hay hình cung. Phần chạm vào cơ chất phát triển thành những rễ giả ngắn cắm vào cơ chất. Do sự phát triển của sợi bò mà các nấm này lan rộng ra xung quanh, về cả mọi phía, kẻ cả trên thành c ủa hộp lồng (hộp Petri). Rễ giả và th...

12 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2109 | Lượt tải: 0