• Trao đổi LipidTrao đổi Lipid

    Trao đổi Lipid 10.1. Sự phân giải lipid 10.1.1. Phân giải glycerid Glycerid dễ dàng bị thủy phân do sự xúc tác của các loại lipase. R COOH H COOCR H COH 1 2 1 lipase 2 R COOH HCOOCR + 3H O HCOH + 2 2 2 H2COOCR3 H2COH R3COOH Ởđộng vật sự thủy phân glycerid xảy ra nhanh chóng nhờ sự tác động của muối acid mật làm nh...

    pdf12 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 4156 | Lượt tải: 4

  • Sự trao đổi saccharideSự trao đổi saccharide

    Sự trao đổi saccharide 9.1. Sự phân giải saccharide 9.1.1. Sự phân giải polysaccharide và disaccharide Ngoài biện pháp dùng acid để phân giải thì polysaccharide và disaccharide còn có thể bị phân giải bởi sự thủy phân hay bởi quá trình phosphoryl- phân (phosphorolysis). Sự thủy phân như phân giải tinh bột thành glucose, maltose hay dextr...

    pdf30 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2809 | Lượt tải: 2

  • Khái niệm về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượngKhái niệm về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượng

    Khái niệm về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượng Trao đổi chất và trao đổi năng lượng là bản chất của hoạt động sống của mọi cơ thể sinh vật, là biểu hiện tồn tại sự sống. Sự trao đổi chất của cơ thể luôn gắn liền với sự trao đổi và chuyển hóa năng lượng. Chính vì vậy, trao đổi chất và trao đổi năng lượng là hai mặt của một quá trình liê...

    pdf15 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 11758 | Lượt tải: 7

  • HormoneHormone

    Hormone 7.1. Cơ chế tác dụng của hormone Hormone là những chất hữu cơđược tạo thành trong cơ thể có tác dụng điều hoà các hoạt động sống trong cơ thể. Lượng hormone trong cơ thể thường rất thấp. Hormone có cảở thực vật và động vật. Ởđộng vật hormone được sản xuất tại các tuyến nội tiết và tác động đến các mô khác nơi nó được tạo ra. Horm...

    pdf10 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2568 | Lượt tải: 2

  • EnzymeEnzyme

    Enzyme Enzyme là protein có khả năng xúc tác đặc hiệu cho các phản ứng hóa học. Chúng thúc đẩy một phản ứng xảy ra mà không có mặt trong sản phẩm cuối cùng. Enzyme có trong nhiều đối tượng sinh học như thực vật, động vật và môi trường nuôi cấy vi sinh vật.Hiện nay người ta đã thu được nhiều loại chế phẩm enzyme khác nhau và sử dụng rộng rãi...

    pdf19 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 4169 | Lượt tải: 2

  • VitaminVitamin

    Vitamin P là nhóm Vitamin có cấu trúc từflavon. Hiện nay người ta đã phát hiện khoảng 150 loại chất flavonoid khác nhau có tác dụng như Vitamin P, trong đó có 10 chất đã được nghiên cứu kỹ. Thiếu Vitamin P xảy ra hiện tượng tăng tính thấm của mao quản, chảy máu bất thường, mỏi mệt, suy nhược cơthể. Vitamin P có tác dụng làm giảm tính thấm ...

    pdf9 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2512 | Lượt tải: 4

  • Nucleic acidNucleic acid

    Nucleic acid 4.1. Thành phần hoá học của nucleic acid Nucleic acid, vật chất mang thông tin di truyền của các hệ thống sống, là một polymer được hình thành từ các monomer là nucleotide. Trong nucleic acid có chứa các nguyên tố C, H, O, N và P. Hàm lượng P từ 8- 10% Mỗi nucleotide gồm 3 thành phần kết hợp với nhau theo tỷ lệ 1:1:1, bao gồm:...

    pdf14 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2872 | Lượt tải: 2

  • ProteinProtein

    Protein phức tạp là những protein mà phân tửcủa chúng ngoài các amino acid nhưprotein đơn giản còn có thêm thành phần khác có bản chất không phải là protein còn gọi là nhóm thêm (nhóm ngoại). Tuỳthuộc vào bản chất của nhóm ngoại mà người ta chia các protein phức tạp ra các nhóm nhỏvà thường gọi tên các protein đó bắt đầu bằng tiếp đầu ngữch...

    pdf32 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2712 | Lượt tải: 2

  • LipidLipid

    Glycolipid là lipid phức tạp không chứa phospho, trong thành phần của chúng có chứa hexose, thường là galactose hay các dẫn xuất của galactose, đôi khi là glucose. Thuộc nhóm này có MGDG, DGDG và sulfolipid khá phổbiến trong lục lạp và các thành phần khác của tếbào ởlá.

    pdf13 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 3090 | Lượt tải: 2

  • SaccharideSaccharide

    Saccharide Là hợp chất hữu cơđược tạo nên từ các nguyên tố: C, H, O có công thức cấu tạo chung Cm(H O)n, thường m = n. Do có công thức cấu 2 tạo như trên nên saccharide thường được gọi là carbohydrate - có nghĩa là carbon ngậm nước. Tuy nhiên có những saccharide có công thức cấu tạo không ứng với công thức chung nói trên ví dụ: deoxyr...

    pdf17 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 7011 | Lượt tải: 3