Thư viện tài liệu, ebook tổng hợp lớn nhất Việt Nam

Tên đề tài : so sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầuTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM / BÀI TIỂU LUẬN
GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ SVTH: 1.NGÔ HOÀNG HIỀN TRIẾT 60902898 2.CAO THỊ HUYỀN TRÂN 60902885 3.NGUYỄN HOÀNG VŨ 60903349 TP.HỒ CHÍ MINH, 4/2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA...

27 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3906 | Lượt tải: 1

Tên đề tài : THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓATRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC – DẦU KHÍ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA GVHD: Trần Thị Thu Trà Thành viên nhóm Vũ Minh Triết 60902903 Bùi Thiên Duy 60900368 Trần Quốc Tuấn 60903133 Muc lục I. QUÁ TRÌNH OXY HÓA VÀ CÁC GỐC TỰ DO I.1 Quá trì...

37 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2956 | Lượt tải: 2

Vỏ quả xoài - Cầm máu ở các trường hợp chảy máu: Ho, nôn, đại tiểu tiện, rong kinh. Vỏ quả xoài chín khoảng 30g sắc nước uống. Hoặc nấu thành cao lỏng (1ml-1g) rồi lấy ra pha loãng để uống. Uống mỗi lần 1 thìa con (thìa cà phê 15ml). Uống cách nhau vài giờ. - Viêm da, chàm: Vỏ quả xoài 150g, nấu lấy nước để rửa, bã đắp. - Thủy thũng: Vỏ qu...

37 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2563 | Lượt tải: 1

Tên đề tài : báo cáo vệ sinh chăn nuôi BÀI 1: TEST ALUMIN I. Mục đích - Xác định lượng phèn trong mẫu nước là bao nhiêu? II. Nguyên lý - Đưa vào nước một số hóa chất phân ly tạo ion (+), kết hợp với hạt keo (-) trong nước dẫn tới hiện tượng đông vón ( với phân tử lượng lớn ) tạo tỷ trọng lớn sẽ chim xuống dưới. - Các loại hóa chất thường dùng như...

7 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2111 | Lượt tải: 3

1. Phương pháp kiểm tra một số chỉ tiêu sinh lý và chức năng Xác định thân nhiệt của con vật : đưa nhiệt kế qua hậu môn một cách nhẹ nhàng, theo chiều thẳng hướng vào trực tràng được 3 phút lấy ra đọc và so sánh với chỉ số nhiệt bình thường. Xác định nhịp thở : để con vật trong trạng thái yên tĩnh, và đếm số dao động của thành lồng ngực trong ...

5 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3296 | Lượt tải: 3

Tên đề tài : báo cáo thực hành chăn nuôi lợnTrường Đại học Tây Nguyên Khoa Chăn nuôi Thú y Lớp CĐ Chăn nuôi Thú y k09 Sinh viên Trần Song Hào MSSV 09767024 Báo cáo thực hành môn:CHĂN NUÔI LỢN Hướng dẫn : Th.s. NGUYỄN MẠNH THUỘT Chuyên đề : MỔ KHẢO SÁT NĂNG SUẤT THỊT LỢN
THỰC TẬP: KHẢO SÁT NĂNG SUẤT THỊT LỢN. MỤC ĐÍCH: ...

7 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 4193 | Lượt tải: 2

Tên đề tài : Dinh dưỡng khoáng Chức năng của ADN là bảo quản, lưu trữ và truyền đạt thông tin di truyền. ADN có cấu trúc phù hợp để thực hiện chức năng của nó. – Đầu tiên xét chức năng của ADN là bảo quản, lưu trữ thông tin di truyền nên nó phải thật bền vững. ADN cấu tạo theo nguyên tắc đa phân với đơn phân là các nuclêôtit, các nuclêôtit liên kết...

8 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2305 | Lượt tải: 0

1. Định nghĩa 2. Cách tính dinh dưỡng cho 1 người 3. An toàn thực phẩm

73 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 4111 | Lượt tải: 1

MỤC LỤC 1.GIỚI THIỆU HỆ ENZYME AMYLASE 6 2. TÍNH CHẤT CỦA HỆ ENZYME AMYLASE 9 2.2 Cơ chất của enzyme amylase .11 a. Tinh bột .11 b. Glycogen .12 2.3 Đặc tính và cơ chế tác dụng .12 3.ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 13 3.1 Tình hình ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp trên thế giới và Việt Nam 13 3.2 Ứng dụng...

69 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2364 | Lượt tải: 4

Cân 38g bột môi trường MHA, hòa vào 950ml nước cất, đun sôi, rồi khuấy đều cho agar hòa tan hết. Đem hấp khửkhuẩn ở121oC (1atm)/ 15 – 20 phút. Lấy ra để cho môi trường nguội dần đến khoảng 40 – 45oC, dùng kỹthuật vô khuẩn, bổsung thêm 50ml máu vào. Lắc nhẹtừtrái sang phải và ngược lại đểtránh hiện tượng môi trường có bọt khí.

103 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 4157 | Lượt tải: 3