Thư viện tài liệu, ebook tổng hợp lớn nhất Việt Nam
Website chia sẻ tài liệu, ebook tham khảo cho các bạn học sinh, sinh viên
Nghiên cứu chiết rút gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)Qua kết quả nghiên cứu cho thấy khi ly trích gelatin từ bong bóng cá tra, thì cần xử lý trong dung dịch NaOH 0,1M với thời gian 30 phút và CH3COOH 0,04M trong 45 phút. Sau đó, trích ly ở nhiệt độ 70ºC trong 90 phút và sấy trong thời gian 1 ngày ở nhiệt độ 55-60ºC sẽ tạo ra sản phẩm gelatin có chất lượng tốt nhất. Gelatin từ bong bóng cá tra ...
6 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 247 | Lượt tải: 0
Tận dụng thịt vụn từ phần đầu và xương cá ngừ đại dương vây vàng để sản xuất sản phẩm thịt chà bông cá ngừSản phẩm thịt chà bông được phát triển thành công từ phần thịt vụn thu nhận được từ phần đầu và xương cá ngừ đại dương vây vàng. Sản phẩm có hàm lượng protein cao lên tới hơn 49%, độ ẩm đạt khoảng 12,5%. Sản phẩm cũng đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, mức chấp nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm đạt ở mức ...
8 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 267 | Lượt tải: 0
Điều tra nguồn lợi hai loài hải sâm vú (Holothuria fuscogilva Cherbonnier, 1980), hải sâm lựu (Thelenota ananas Jaeger, 1833) phân bố ở vùng biển Khánh Hòa, Bình Thuận1. Kết luận - Vùng biển vịnh Nha Trang, huyện đảo Trường Sa, Phú Quý là vùng phân bố cũng như ngư trường khai thác hải sâm vú, hải sâm lựu của người dân ở Nha Trang (Khánh Hòa) và Phú Quý (Bình Thuận). - Ngư dân khai thác hải sâm bằng nghề lặn có bình hơi, máy nén khí. Mùa vụ khai thác cao điểm từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm. - Kích cỡ hả...
8 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 194 | Lượt tải: 0
Đánh giá khả năng thay thế thức ăn công nghiệp bằng khoai lang (Ipomoea batatas) trong nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) theo công nghệ Biofloc4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Sử dụng khoai lang để thay thế 10% thức ăn công nghiệp khi nuôi tôm thẻ trong hệ thống biofloc cho kết quả tốt về tỉ lệ sống, tăng trưởng, giảm giá thành và đồng thời chất lượng của tôm thương phẩm được cải thiện. Có thể ứng dụng thay thế khoai lang trong nuôi tôm thẻ chân trắng theo công nghệ biofloc trong nhà kín...
9 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 212 | Lượt tải: 0
Đánh giá hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase của dịch chiết từ một số loài rong biểnNghiên cứu hiện tại cho thấy loài rong đỏ T. ornata có hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase cao nhất trong số các loài rong nghiên cứu. Nghiên cứu đã xác định được điều kiện chiết thích hợp để thu nhận dịch chiết có hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase từ rong T. ornata: dung môi chiết là nước, nhiệt độ chiết là 90ºC, thời gian chiết là 75...
10 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 208 | Lượt tải: 0
Quá trình phát triển phôi tôm bác sĩ (Lysmata amboinensis DE MANN, 1888)1. Kết luận Quá trình phát triển phôi tôm bác sĩ diễn ra trong khoảng 11 ngày ở nhiệt độ nước 28-310C, trải qua 8 giai đoạn chính như được phân chia ở tôm càng nước ngọt Palaemonidae; gồm giai đoạn (1) trứng mới đẻ, (2) trứng phân cắt, (3) đĩa phôi, (4) phôi nauplius, (5) đầu giai đoạn hậu nauplius, (6) giữa giai đoạn hậu nauplius, (7) cuối...
7 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 219 | Lượt tải: 0
Nghiên cứu thủy phân moi biển (Acetes sp) bằng hỗn hợp enzym Alcalase - Bromelin thôTừ các kết quả nghiên cứu ở trên cho phép rút ra một số kết luận như sau: - Điều kiện thích hợp cho quá trình thủy phân moi biển bằng hỗn hợp enzym alcalase - bromelin thô: tỷ lệ alcalase 0,49% và tỷ lệ bromelin 13%, tỷ lệ nước bổ sung 20%, tỷ lệ muối 2%, pH 7, nhiệt độ thủy phân 50°C và thời gian thủy phân 14 giờ 55 phút. - Đã thử nghiệm t...
9 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 263 | Lượt tải: 0
Hiện trạng khai thác cá trê vàng (Clarias macrocephalus) ở đồng bằng sông Cửu LongCá trê vàng được khai thác hầu như quanh năm với 13 loại ngư cụ khác nhau. Sản lượng khai thác biến động giữa các nông hộ theo từng địa phương, ngư cụ và thủy vực khai thác. Nguồn lợi cá trê vàng hiện nay suy giảm nghiêm trọng, giảm từ 50- 90% so với 10 năm trước, do đó, khả năng sinh sống bằng nghề khai thác cá trê vàng nói riêng và cá đồng...
9 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 213 | Lượt tải: 0
Đánh giá khả năng tổn thương sinh kế của cộng đồng khai thác thủy sản - Trường hợp hai thôn Ngọc Diêm và Tân Đảo, xã Ninh Ích, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa1. Kết luận - Chỉ số LVI cho thấy đối với hai cộng đồng khai thác thủy sản tại thôn Ngọc Diêm và Tân Đảo, khả năng tổn thương tăng dần theo thứ tự các yếu tố chính từ đặc điểm hộ, sức khỏe, vốn tài chính, chiến lược sinh kế, đến mạng lưới xã hội và suy giảm nguồn lợi, và những thay đổi bất lợi của vùng khai thác. Riêng yếu tố xung đột/mâu t...
10 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 202 | Lượt tải: 0
Đánh giá khả năng nuôi thuần dưỡng trong điều kiện lưu giữ ngoại vi loài hải sâm vú (Holothuria fuscogilva), hải sâm lựu (Thelenota ananas) phân bố ở vùng biển Bình Thuận1. Kết luận Các yếu tố môi trường trong quá trình nuôi thuần dưỡng hải sâm vú và hải sâm lựu được ghi nhận: nhiệt độ là 24,5 - 290C, độ mặn 31 - 34‰, pH 8,5 - 9. Sau 70 ngày nuôi thuần dưỡng, tỷ lệ sống của hải sâm vú và hải sâm lựu lần lượt là 90 và 87,5%, tốc độ tăng trưởng lần lượt là 0,82 g/ngày và -0,82 g/ngày. Trong quá trình nuôi th...
6 trang | Chia sẻ: linhmy2pp | Ngày: 23/03/2022 | Lượt xem: 203 | Lượt tải: 0
