Tài liệu, ebook

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm ăn liền từ cá hồi philê - Nguyễn Xuân Duy(
4. KẾT LUẬN Công thức gia vị phù hợp để sản xuất các miếng cá hồi đông khô dạng snack như sau: các miếng cá hồi kích thước 10 x 10 x 10 (mm) được ngâm trong hai bể nước chứa dung dịch gia vị, bể nước nóng (BNN) 60oC trong 5 phút, bể nước lạnh (BNL) 0oC trong 30 phút. BNN chứa muối 2 % (w/v); đường 2 % (w/v); nước mắm 2 % (v/v); tỏi bột 0,5 ...
7 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 814 | Lượt tải: 0
Đánh giá trạng thái dinh dưỡng của vịnh Nha Trang qua các chỉ số môi trường nước và thực vật phù du
Ten year data of environment and phytoplankton community structure were used to calculate trophic status indices of Nha Trang Bay. The two indicating groups, environmental and phytoplankton based indices, were different and varied in time. Both TRIX (4.3-5.9) and TSI (28.5-53.1) indices indicated Nha Trang Bay was in oligotrophic to mesotrophic ...
12 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 794 | Lượt tải: 0
Giống limnocletodes borutzky, 1926 (Cletodidae: Harpacticoida) ở Việt Nam - Trần Đức Lương
SUMMARY The genus Limnocletodes Borutzky, 1926 comprises six species in the world, such as Limnocletodes behningi Borutzky, 1926; L. secundus Sewell, 1934; L. angustodes Shen & Tai, 1963; L. oblongatus Shen & Tai, 1964; L. mucronatus Gee, 1998 and L. wellsi Gee, 1998. Three newly recorded species of this genus collected from inland fresh waters...
9 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 784 | Lượt tải: 0
Encapsulation of lactobacillus acidophilus in yeast cell walls (Saccharomyces cerevisiae) for improving survival in gastrointestinal conditions
From the results presented above, this study concludes that YCW is a feasible mean for improving probiotic’s tolerance in high acid environment that may be a utility mean in delivery of probiotic into human digestion. This study has determined the parameters for encapsulation method with the following ratio mYCW: mLA = 1:1, shaking time and spee...
12 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 794 | Lượt tải: 0
Đặc điểm hình thái và phân tử của loài tuyến trùng steinernema guangdongense Qiu, Fang & Zhou, 2004 ở Việt Nam - Nguyễn Thị Duyên
SUMMARY During survey on entomopathogenic nematodes carried out in 2004, a new record of the genus Steinernema (S-XT) was isolated from a soil sample that collected from Xuan Trach, Quang Binh province. The morphological and molecular identification of S-XT isolate have revealed scientific name as Steinernema guangdongense Qiu, Fang & Zhou, 200...
8 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 955 | Lượt tải: 0
Acranthera sinensis C. Y. Wu (rubiaceae): A new distributional record from Vietnam
Đến nay, ở Việt Nam chưa có tài liệu nào ghi nhận chi Acranthera Arn. ex Meisn., nhưng trong thực vật chí Trung Quốc (Flora China 2011) lại ghi nhận chi Acranthera có phân bố ở Việt Nam, còn loài Acranthera sinensis C. Y. Wu được coi là loài đặc hữu của Trung Quốc. Trong số mẫu chúng tôi thu được ở Quản Bạ, Hà Giang, tiêu bản mang số hiệu CPC 49...
5 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 771 | Lượt tải: 0
Appication of commercial enzymes for jicama pulp treatment in juice production - Nguyen Le Phuong Lien
Table 4 shows that mixture of pectinase, cellulase and amylase gave the best results: the extraction yield was extremely high 92.7%. In addition, the obtained juice was rich in total and reducing sugars (95.79g/L and 57.38g/L). This juice can be therefore used as a soft drink or a medium in fermentation technology. It can be deducted that wh...
13 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 758 | Lượt tải: 0
Bats of cat tien national park: Diversity, echolocation and taxonomic remarks
Vườn Quốc gia Cát Tiên là một điểm nóng của Việt Nam đối với công tác nghiên cứu và bảo tồn đa dạng sinh học. Vườn quốc gia này cũng nổi tiếng trên thể giới bởi vẻ đẹp nổi bật của cảnh quan và giá trị đa dạng sinh học với sự tồn tại diện tích rừng nguyên sinh rộng, sinh cảnh đất ngập nước và những quần thể thú lớn. Trước năm 2007, đã có một số đ...
8 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 787 | Lượt tải: 0
Cấy ghép tủy xương đồng loại điều trị bệnh suy tủy trên mô hình chuột - Trương Hải Nhung
ABSTRACT: Bone marrow failure (BMF) is a disease characterized by a drastic decline in the marrow's functional ability to produce blood cells. Emmanuel C Besa và cs (2008), the ratio of BMF disease in China, Asia is higher than Europe and US about from 3 to 4 fold. In Vietnam, the dangerous of BMF is ranked third among blood diseases (Vietnam Mi...
11 trang | Chia sẻ: thucuc2301 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 885 | Lượt tải: 0
Justicia neolinearifolia N.H. Xia & Y.F. Deng (acanthaceae), a new record for the flora of Vietnam
Ecology and habitat: The plant was found growing in secondary evergreen forest on very steep rocky slopes and cliffs at elevations of 200-300 m.a.s.l. Additional specimens examined: VIETNAM. Lai Chau Province: Muong Te district, Muong Te Municipality, Nam Cum village, 24 November 2006 Nguyen Tien Hiep, L.Averyanov, Pham Van The, HAL10116 (...
4 trang | Chia sẻ: yendt2356 | Ngày: 30/11/2020 | Lượt xem: 750 | Lượt tải: 0

Thư viện tài liệu, ebook tổng hợp lớn nhất Việt Nam