Chuyển hóa glucidCHUYỂN HÓA GLUCID 1. ĐẠI CƯƠNG Chuyển hóa glucid là một trong những quá trình chuyển hóa quan trọng của cơ thể sống, chủ yếu cung cấp năng lượng cho tế bào hoạt động. Glucid đảm bảo từ 60-70% nhu cầu năng lượng của người (tức là chiếm 60-70% số calo của khẩu phần ăn). Glucid là thành phần cấu tạo của một số chất quan trọng về mặt sinh học như acid ...
17 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 38872 | Lượt tải: 3
Chuyển hóa acid aminCHUYỂN HÓA ACID AMIN I. SỰ THỦY PHÂN VÀ HẤP THỤ PROTID 1.Sự thủy phân protid ở ống tiêu hóa: Quá trình cắt đứt các liên kết peptid nhờ các enzym được tiết ra từ ống tiêu hóa (proteinase -protease hay peptidase). hai loại peptidase: endopeptidase và exopeptidase . -Endopeptidaseepsin, trypsin và chymotrypsin -Exopeptidase: có 3 loại: * Carbo...
20 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 4007 | Lượt tải: 1
Acid nucleicACID NUCLEIC Mục tiêu: 1. Viết được công thức thành phần cấu tạo của acid desoxyribonucleic (ADN) và của acid ribonucleic (ARN). 2. Mô tả được đặc điểm cấu trúc của ADN và ARN. 3. Kể được các sản phẩm thoái hóa trung gian và các sản phẩm thoái hóa cuối cùng của acid nucleic. 4. Mô tả được quá trình tổng hợp ADN, ARN. 5. Nêu ra được ý nghĩa lâm sàn...
27 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2347 | Lượt tải: 4
Chất chỉ điểm ung thưCHẤT CHỈ ĐIỂM UNG THƯ Mục tiêu: 1. Trình bày được những khái niệm cơ bản về bệnh ung thư 2. Nêu được bản chất, phân loại và tiêu chuẩn của các chất chỉ điểm ung thư 3. Trình bày được nguyên tắc của kỹ thuật xác định các chất chỉ điểm ung thư 4. Trình bày được ý nghĩa của việc xác định một số chất chỉ điểm ung thư trong chẩn đoán, theo dõi và tiên ...
12 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 1964 | Lượt tải: 2
Mối liên quan giữa các quá trình trao đổi chấtMối liên quan giữa các quá trình trao đổi chất Trong cơ thể mọi quá trình biến đổi các chất không xảy ra riêng rẽ mà có mối quan hệ qua lại rất chặt chẽ. Mối quan hệ thể hiện cả trong quá trình biến đổi của một nhóm chất lẫn trong mối quan hệ của quá trình biến đổi các nhóm chất khác nhau. Trong cùng một nhóm chất mối quan hệ thể hiện qu...
7 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 5242 | Lượt tải: 1
Trao đổi ProteinTrao đổi Protein 11.1. Sự phân giải protein và amino acid 11.1.1. Phân giải protein Thủy phân là con đường phân giải protein phổ biến ở thực vật và động vật. Quá trình thủy phân protein xảy ra tại lysosome, nơi chứa nhiều enzyme thủy phân protein là protease. Quá trình thủy phân xảy ra qua 2 giai đoạn - Nhờ peptid-peptido hydrolase, prot...
17 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2312 | Lượt tải: 1
Trao đổi nucleic acidTrao đổi nucleic acid 12.1. Sự phân giải nucleic acid 12.1.1. Thủy phân nucleic acid Sự thủy phân nucleic acid thành mononucleotide được xúc tác bởi các enzmie thủy phân tương ứng. DNA nhờ desoxyribonuclease xúc tác biến đổi thành các desoxyribonucleotide còn RNA do các ribonuclease xúc tác sẽ bị phân giải thành các ribonucleotide. 12.1...
9 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2474 | Lượt tải: 4
Trao đổi LipidTrao đổi Lipid 10.1. Sự phân giải lipid 10.1.1. Phân giải glycerid Glycerid dễ dàng bị thủy phân do sự xúc tác của các loại lipase. R COOH H COOCR H COH 1 2 1 lipase 2 R COOH HCOOCR + 3H O HCOH + 2 2 2 H2COOCR3 H2COH R3COOH Ởđộng vật sự thủy phân glycerid xảy ra nhanh chóng nhờ sự tác động của muối acid mật làm nh...
12 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 4050 | Lượt tải: 4
Sự trao đổi saccharideSự trao đổi saccharide 9.1. Sự phân giải saccharide 9.1.1. Sự phân giải polysaccharide và disaccharide Ngoài biện pháp dùng acid để phân giải thì polysaccharide và disaccharide còn có thể bị phân giải bởi sự thủy phân hay bởi quá trình phosphoryl- phân (phosphorolysis). Sự thủy phân như phân giải tinh bột thành glucose, maltose hay dextr...
30 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 2683 | Lượt tải: 1
Khái niệm về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượngKhái niệm về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượng Trao đổi chất và trao đổi năng lượng là bản chất của hoạt động sống của mọi cơ thể sinh vật, là biểu hiện tồn tại sự sống. Sự trao đổi chất của cơ thể luôn gắn liền với sự trao đổi và chuyển hóa năng lượng. Chính vì vậy, trao đổi chất và trao đổi năng lượng là hai mặt của một quá trình liê...
15 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 17/08/2013 | Lượt xem: 11629 | Lượt tải: 5
