Thảo luận quản trị chuỗi cung ứng NIKE

Ph n m đ uầ ở ầ N u nh m t vài năm tr v tr c, S a (d i góc đ S a ngoài)ế ư ộ ở ề ướ ữ ướ ộ ữ là m t khái ni m vô cùng m h và xa l v i đ i đa s ng i Vi tộ ệ ơ ồ ạ ớ ạ ố ườ ệ Nam thì gi đây, h u h t ng i dân Vi t Nam đ u bi t đ n s a nh làờ ầ ế ườ ệ ề ế ế ữ ư m t lo i s n ph m ngon, b và vô cùng ti n d ng.ộ ạ ả ẩ ổ ệ ụ N u nh tr c đây, vi c có đ c m t ly s a là khá khó khăn dùế ư ướ ệ ượ ộ ữ kho kh năng thanh toán c a khách hàng có cao đ n đâu thì gi đây, chả ủ ế ờ ỉ v i m t vài nghìn đ ng, m i khách hàng đ u có th có cho mình m t lyớ ộ ồ ọ ề ể ộ s a th m ngon và b d ng.ữ ơ ổ ưỡ … S dĩ có s chuy n bi n trên là do s ph bi n, đa d ng v m uở ự ể ế ự ổ ế ạ ề ẫ mã, ch ng lo i cũng nh nhãn hi u các lo i s a… trên th tr ng Vi tủ ạ ư ệ ạ ữ ị ườ ệ Nam trong nh ng năm g n đay.ữ ầ Tuy nhiên, đ có đ c đii u đó, đ m t ly s a đ n đ c v i tayể ượ ề ể ộ ữ ế ượ ớ ng i tiêu dùng không đ n gi n ch là m t vài thao tác, m t vài côngườ ơ ả ỉ ộ ộ đo n... mà là c m t chu trình, m t chu i các ho t đ ng đa d ng, ph cạ ả ộ ộ ỗ ạ ộ ạ ứ t p, liên hoàn và n ch a không ít r i ro. ạ ẩ ứ ủ Nhi u doanh nghi p đã th t b i tuy nhiên cũng có r t nhi u côngề ệ ấ ạ ấ ề ty đã thu v không ít thành công nh có ph ng pháp v n hành t tề ờ ươ ậ ố chu i ho t đ ng hay đúng h n là chu i cung ng c a mình và T ngỗ ạ ộ ơ ỗ ứ ủ ổ công ty c ph n s a Vi t Nam Vinamilk là m t ví d đi n hình trong sổ ầ ữ ệ ộ ụ ể ố đó. V y đi u gì đã làm nên thành công c a Vinamilk nói chung vàậ ề ủ c a Chu i cung ng s n ph m s a c a Vinamilk nói riêng?ủ ỗ ứ ả ẩ ữ ủ Xin hãy cùng chúng tôi tìm câu tr l i thông qua bài th o lu n v iả ờ ả ậ ớ đ tài:ề “Tìm hi u v s thành công c a chu i cung ng s n ph m s aể ề ự ủ ỗ ứ ả ẩ ữ Vinamilk” ngay sau đây. 1 Ph n n i dungầ ộ Ch ng 1ươ : C s lý thuy tơ ở ế 1.1 Chu i cung ngỗ ứ Thu t ng “Chu i cung ng” xu t hi n cu i nh ng năm 1980 vàậ ữ ỗ ứ ấ ệ ố ữ đ c s d ng r t ph bi n vào nh ng năm 199 bao g m t t c nh ngượ ử ụ ấ ổ ế ữ ồ ấ ả ữ v n đ liên quan tr c ti p hay gián ti p nh m tho mãn nhu c u c aấ ề ự ế ế ằ ả ầ ủ khách hàng. Ngày nay, Chu i cung ng đ c hi u là m t m ng l i các phòngỗ ứ ượ ể ộ ạ ướ ban và s l a ch n phân ph i nh m th c hi n ch c năng thu muaự ự ọ ố ằ ự ệ ứ nguyên v t li u; bi n đ i nguyên v t li u thành bán thành ph m vàậ ệ ế ổ ậ ệ ẩ thành ph m; phân ph i s n ph m đ n n i tiêu th .ẩ ố ả ẩ ế ơ ụ Nh v y, Chu i cung ng không ch bao g m nhà s n xu t, nhàư ậ ỗ ứ ỉ ồ ả ấ cung c p mà còn liênấ quan đ n nhà v n chuy n, nhà kho, nhà bán l , vàế ậ ể ẻ khách hàng. 1.2 Qu n tr chu i cung ngả ị ỗ ứ Qu n lý chu i cung ng - Supply chain management (SCM) là sả ỗ ứ ự k t h p s n xu t, t n kho, đ a đi m và v n t i gi a các thành viên thamế ợ ả ấ ồ ị ể ậ ả ữ gia trong chu i cung ng nh m đ t đ c kh i l ng công vi c hi u quỗ ứ ằ ạ ượ ố ượ ệ ệ ả nh t trong th tr ng đang ph c vấ ị ườ ụ ụ Qu n lý chu i cung ng là công vi c không ch dành riêng choả ỗ ứ ệ ỉ các nhà qu n lý v chu i cung ng. T t c nh ng b ph n khác c aả ề ỗ ứ ấ ả ữ ộ ậ ủ m t t ch c cũng c n hi u v SCM b i h cũng tr c ti p nh h ngộ ổ ứ ầ ể ề ở ọ ự ế ả ưở đ n s thành công hay th t b i c a chu i cung ngế ự ấ ạ ủ ỗ ứ 2 Ch ng 2ươ : Th c tr ngự ạ 2.1 Vài nét khái quát v công ty Vinamilk và chu iề ỗ cung ng s n ph m s a c a Vinamilkứ ả ẩ ữ ủ Công ty c ph n s a Vi t Nam đ c thành l p trên quy t đ nh sổ ầ ữ ệ ượ ậ ế ị ố 155/2003QD-BCN ngày 10 năm 2003 c a B Công nghi p v chuy nủ ộ ệ ề ể doanh nghi p Nhà n c Công Ty s a Vi t Nam thành Công ty C Ph nệ ướ ữ ệ ổ ầ S a Vi t Nam. Tên giao d ch là VIETNAM DAIRY PRODUCTS JOINTữ ệ ị STOCK COMPANY. Vinamilk hi n là m t trong nh ng công ty c ph n làm ăn hi uệ ộ ữ ổ ầ ệ qu nh t.ả ấ Theo đi u tra c a Công ty s a Vi t Nam thì hi n nay Công tyề ủ ữ ệ ệ chi m kho ng 39% th ph n s a trong n c. ế ả ị ầ ữ ướ Năm 2010, s n l ng c aả ượ ủ Vinamilk tăng t i 35%., doanh thu đ t h n 16,000 t đ ng.ớ ạ ơ ỷ ồ 12.6 26.8 14 27 8 4 2 2 Vinamilk Abbott Moad Johnson Friesland Campina Dumex Nestle Aria Nutifood Bi u để ồ: Th ph n c a m t s hãng s a l n trên th tr ng s a b tị ầ ủ ộ ố ữ ớ ị ườ ữ ộ trong n cướ Không ch d ng th tr ng trong n c, Vinamilk còn v n thỉ ừ ở ị ườ ướ ươ ị tr ng n c ngoài, trong đó có nh ng th tr ng khó tính nh : M ,ườ ướ ữ ị ườ ư ỹ Australia, Campuchia, Lào, Philipinnes, Khu v c Trung Đông... ự Th ng hi u Vinamilk đ c bình ch n là m t “Th ng hi u N iươ ệ ượ ọ ộ ươ ệ ổ ti ng” và là m t trong nhóm 100 th ng hi u m nh nh t do B Côngế ộ ươ ệ ạ ấ ộ Th ng bình ch n năm 2006. Vinamilk cũng đ c bình ch n trongươ ọ ượ ọ nhóm “Top 10 Hàng Vi t Nam ch t l ng cao” t năm 1995 đ n nămệ ấ ượ ừ ế 2007. Năm 2010, Vinamilk n m trong Top 10 Th ng ng i tiêu dùngằ ươ ườ thích nh t VN. Cũng trong năm này, Vinamilk đ c t p chí Forbes Asiaấ ượ ạ bình ch n là m t trong 200DN t t nh t t i Châu Á-TBD.ọ ộ ố ấ ạ 3 2.2 Mô hình chu i cung ng c a Vinamilkỗ ứ ủ N.M.S Tr ng Th N.M.S Ngh ườ ọ ệ An N.M.S Dielac N.M.S Sài Gòn N.M.S Th ng nh t N.M.S C n Thố ấ ầ ơ N.M.S Hà N i N.M.S Tiên S nộ ơ N.M.S Bình Đ nh N.M.S Mirakaị Tr s : Qu n 7, TP.H Chí Minhụ ở ậ ồ Chi nhánh: Hà N i, Đà n ng, C n Thộ ẵ ầ ơ Gi i thi u s n ph m: Mi n nam, Mi n Trung, ớ ệ ả ẩ ề ề Mi n Tây,Trung Đong, Phillippin, Campuchia, ề Mandiver Đ i lý: 1400 đ i lýạ ạ >5000 nhà bán l : Metro, Big C…ẻ NTD Cá nhân NTD t ch c: Tr ng h c…ổ ứ ườ ọ INCLUDEPICTURE "" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "" \* MERGEFORMATINET S a t i: ữ ươ S a b t: Fonterra, Hoogwegt Internationalữ ộ Đ ng, Chocolate, H ng li uườ ươ ệ Bao bì: Perstima Vietnam, Tetra Pak Nguyên li uệ Nhà máy Phân ph iố Bán lẻ Ng i TDườ 4 2.3 Các thành viên và vai trò trong chu i cung ngỗ ứ 2.3.1 Đ n v cung c p nguyên, v t li uơ ị ấ ậ ệ 2.3.1.1 S a t i nguyên li uữ ươ ệ Ngu n s a t i nguyên li u cung c p cho Vinamilk bao g m cóồ ữ ươ ệ ấ ồ hai dòng: t các trang tr i bò sũa c a Vinamilk và t dân c đ a ph ng.ừ ạ ủ ừ ư ị ươ A. Các trang tr i nuôi bò s a c a Vinamilkạ ữ ủ Hi n nay, các trang tr i c a Vinamilk đ c công ty đ u t h nệ ạ ủ ượ ầ ư ơ 6.000 con bò s a, k ho ch đ n h t năm 2011, s nâng t ng s l ngữ ế ạ ế ế ẽ ổ ố ượ đàn bò s a lên h n 10.000 con, cung c p h n 100 t n s a/ngày.ữ ơ ấ ơ ấ ữ Các trang tr nuôi bò c a Vinamilk có vai trò quan tr ng trong vi cị ủ ọ ệ cung c p ngu n s a t i nguyên li u cho các nhà máy ch bi n. T iấ ồ ữ ươ ệ ế ế ạ đây, sau khi s a đ c v t và ki m tra ch t l ng s đ c đ a vàoữ ượ ắ ể ấ ượ ẽ ượ ư phòng đ gi l nh đ sau đó chuy n đ n các nhà máy ch bi n. Có thể ữ ạ ể ể ế ế ế ể k ra các trang tr i nuôi bò c a Vinamilk và vai trò c th c a chúngể ạ ủ ụ ể ủ nh sau:ư 1.Trang tr i Bò s a Ngh Anạ ữ ệ Là m t trang r ng g n 50 ha to l c t i xã Đông Hi u, th xãộ ộ ầ ạ ạ ạ ế ị Thái Hòa, t nh Ngh An. Trang tr i đ c phân b thành 2 khu: 15 haỉ ệ ạ ượ ố cho chu ng tr i và các công trình ph tr , 35 ha còn l i là khu tr ng cồ ạ ụ ợ ạ ồ ỏ cao s n phù h p cho chăn nuôi bò s a. Tr i có qui mô lên đ n 3.500ả ợ ữ ạ ế con, trong đó có kho ng 1.500 con v t s a, m t con bò s a đây m tả ắ ữ ộ ữ ở ộ ngày v t đ c 22 lít s a t i (t ng đ ng 22kg), th m chí có con t tắ ượ ữ ươ ươ ươ ậ ố s a còn cho t i 40 lít/ngày. Nh v y trung bình m i ngày trang tr i cungữ ớ ư ậ ỗ ạ c p 30 t n s a. Toàn b dây chuy n v t s a t đ ng c a hãng Delavalấ ấ ữ ộ ề ắ ữ ự ộ ủ s giúp s a bò ch y th ng vào h th ng làm l nh nhanh chóng t 37 đẽ ữ ả ẳ ệ ố ạ ừ ộ C xu ng còn 4 đ C, đ m b o s a đ c b o qu n t t nh t tr c khiố ộ ả ả ữ ượ ả ả ố ấ ướ đ a đ n nhà máy ch bi n s a c a Vinamilk t i Ngh An.ư ế ế ế ữ ủ ạ ệ 2. Trang tr i Bò s a Tuyên Quangạ ữ Trang tr i Bò s a Tuyên Quang tr c đây là trangạ ữ ướ tr i bò s a Phúạ ữ Lâm (Yên S n, Tuyên Quang) đ cơ ượ Công ty c ph n s a Vi t Namổ ầ ữ ệ (VINAMILK) ti p nh n vào ế ậ tháng 12 năm 2006, thu c chi nhánh Côngộ 5 ty TNHH m t thành viên Bò s a Vi t Nam có quy mô 1.800 con trongộ ữ ệ đó có 50% s bò đang cho s a. S n l ng s a bình quân m i tháng thuố ữ ả ượ ữ ỗ đ c 550 t n, hi n nay l ng s a bình quân m i con đ t 22 kg/ngày.ượ ấ ệ ượ ữ ỗ ạ Tuy có nhi u chi nhánh khác nhau các t nh, nh ng ch t l ng s a c aề ở ỉ ư ấ ượ ữ ủ Trang tr i Bò s a Tuyên Quang đ c VINAMILK đánh giá có s nạ ữ ượ ả l ng và ch t l ng s a cao nh t. Ngoài vi c h tr v k thu t đượ ấ ượ ữ ấ ệ ỗ ợ ề ỹ ậ ể chuy n giao cho các h chăn nuôi quanh khu v c trang tr i Trang tr iể ộ ự ạ ạ Bò s a Tuyên Quang còn là d n v cung c p nguyên li u ch y u choữ ơ ị ấ ệ ủ ế Nhà máy S a Tiên S n (B c Ninh).ữ ơ ắ 3. Trang tr i Bò s a Lâm Đ ng ạ ữ ồ Trung tâm hu n luy n và trang tr i chăn nuôi bò s a ki uấ ệ ạ ữ ể m uẫ thu c xã Tu Tra, huy n Đ n D ng, Lâm Đ ng, m t d án phi l iộ ệ ơ ươ ồ ộ ự ợ nhu n có s tr giúp c a Chính ph Hà Lan, là m t ph n trong d ánậ ự ợ ủ ủ ộ ầ ự “Phát tri n ngu n nguyên li u s a” do Vinamilk và Campina th c hi nể ồ ệ ữ ự ệ phi l i nhu n, có kinh phí 1,26 tri u euro, m t n a do Chính ph Hàợ ậ ệ ộ ử ủ Lan h tr , ph n còn l i chia đ u cho Vinamilk và Campina.ỗ ợ ầ ạ ề Trang tr i bò s a s có g n 100 con v i h n 50 bò sinh s n, 15ạ ữ ẽ ầ ớ ơ ả bò t 9 -12 tháng tu i và đ ng c r ng 18 héc ta.ơ ổ ồ ỏ ộ Hi n t i, trang tr i s n xu t kho ng 1000kg s a/ngày vàệ ạ ạ ả ấ ả ữ Vinamilk đang thi t l p hai tr m thu mua s a, m t t i trang tr i ki uế ậ ạ ữ ộ ạ ạ ể m u và m t t i xã Đ Ròn, cùng huy n Đ n D ng, Lâm Đ ng. Haiẫ ộ ạ ạ ệ ơ ươ ồ tr m này s có kh năng thu mua 5 t n s a ngày, cung c p nguyên li uạ ẽ ả ấ ữ ấ ệ cho nhà máy s a Sài Gònữ 4. Trang tr i Bò s a Thanh Hóaạ ữ V i di n tích kho ng 32 ha Trang tr i bò s a Thanh Hóa 2 c aớ ệ ả ạ ữ ủ Công ty TNHH m t thành viên s a Lam S n t i xã Phú Nhu n, huy nộ ữ ơ ạ ậ ệ Nh Thanh, t nh Thanh Hóa là n i cugn c p m t khói l ng sũa nh tư ỉ ơ ấ ộ ượ ấ đ nh cho nhà máy s n xu t s a c a Vinamilk t i Ngh An.ị ả ấ ữ ủ ạ ệ 6 B. Thu mua s a nguyên li u t các h gia đình và các h p tác xãữ ệ ừ ộ ợ chăn nuôi bò s a. ữ M i ngày công tyỗ Vinamilk thu mua trên 400 t n s a bò t iấ ữ ươ nguyên li u t r t nhi u t nh thành ph trong c n c v i tr giáệ ừ ấ ề ỉ ố ả ướ ớ ị kho ng 1.8 t đ ng.ả ỷ ồ Ngoài ra, khi Nhà máy Miraka – New Zealand chính th c đi vào ho t đ ng vào tháng 9/2010, Vinamilk cũng đã ti nứ ạ ộ ế hành thu mua s a t i t các nông dân t i vùng Taupo thu c trung tâmữ ươ ừ ạ ộ Đ o B c c a New Zealand cung ngu n s a nguyên li u cho nhà máy.ả ắ ủ ồ ữ ệ S a bò t i ữ ươ c a nông dân s đ c thu mua t i 86 đ i lý thu muaủ ẽ ượ ạ ạ tr i dài trên kh p đát n c, li n k v i các trang tr i chăn nuôi c a bàả ắ ướ ề ề ớ ạ ủ con. T i đay, s a s đ c ki m ạ ữ ẽ ượ ể đ c ượ ki m tra ch t l ng. N u s aể ấ ượ ế ữ đ t tiêu chu n s ạ ẩ ẽ đ c ượ chuy n qua h th ng bình l c. T bình l c, s aể ệ ố ọ ừ ọ ữ ti p t c đ c đ a qua b n trung gian, sau đó đ c đ a vào b n l nh ế ụ ượ ư ồ ượ ư ồ ạ ở nhi t 40C đ b o qu n s a.ệ ể ả ả ữ Ngu n s a này s đ c xe có h th ng gi nhi t chuy n v nhàồ ữ ẽ ượ ệ ố ữ ệ ể ề máy trong ngày, nhi t đ s a không quá 60C. T i đây s a ti p t c đ cệ ộ ữ ạ ữ ế ụ ượ l y m u, tr i qua các b c ki m tra chuyên sâu h n nh ki m tra đ nhấ ẫ ả ướ ể ơ ư ể ị tính, v t ch t khô, t l béo… tr c khi đ a vào s n xu t. N u ngu nậ ấ ỉ ệ ướ ư ả ấ ế ồ s a nguyên li u nào không đ t ch t l ngữ ệ ạ ấ ượ sẽ l p t c đ c pha màuậ ứ ượ th c ph m vào và tr v đ n v trung chuy nự ẩ ả ề ơ ị ể để h y b .ủ ỏ 2.3.1.2 S a b t nguyên li uữ ộ ệ Xây d ng m c tiêu phát tri n lâu dài và b n v ng đ i v i các nhàự ụ ể ề ữ ố ớ cung c p chi n l c l n trong và ngoài n c là m c tiêu chính c aấ ế ượ ớ ướ ụ ủ Vinamilk nh m đ m b o ngu n cung c p nguyên li u thô không nh ngằ ả ả ồ ấ ệ ữ n đ nh v ch t l ng cao c p mà còn giá c r t c nh tranh ổ ị ề ấ ượ ấ ở ả ấ ạ 1. Fonterra Đ c bi t đ n v i các s n ph m s a nhãn hi u Anchor, Nestly,ượ ế ế ớ ả ẩ ữ ệ Anlene… Fonterra là m t t p đoàn đa qu c gia hàng đ u trên th gi iộ ậ ố ầ ế ớ trong lĩnh v c v s a và xu t kh u các s n ph m s a, t p đoàn nàyự ề ữ ấ ẩ ả ẩ ữ ậ chi m kho ng 40% l ng giao d ch các s n ph m s a trên toàn c u vàế ả ượ ị ả ẩ ữ ầ đóng góp 7% cho GDP c a New Zealand hàng năm. Đây chính là nhàủ cung c p chính b t s a ch t l ng cao cho nhi u công ty n i ti ng trênấ ộ ữ ấ ượ ề ổ ế th gi i cũng nh Công ty Vinamilk.ế ớ ư 7 2. Hoogwegt International V i s m nh là cung c p s n ph m th c ph m t t nh t và nhanhớ ứ ệ ấ ả ẩ ự ẩ ố ấ nh t cho th tr ng, Hoogwegt International là đ i tác tin c y cho cácấ ị ườ ố ậ doanh nghi p, đóng vai trò quan trên th tr ng s a th gi i và đ cệ ị ườ ữ ế ớ ượ đánh giá là m t đ i tác l n chuyên cung c p b t s a cho nhà s n xu tộ ố ớ ấ ộ ữ ả ấ và ng i tiêu dùng Châu Âu nói riêng và trên toàn th gi i nói chung.ườ ở ế ớ V i h n 40 năm kinh nghi m, Hoogwegt có kh năng đ a ra nh ngớ ơ ệ ả ư ữ thông tin đáng tin c y v lĩnh v c kinh doanh các s n ph m s a vàậ ề ự ả ẩ ữ khuynh h ng c a th tr ng s a ngày nay. ướ ủ ị ườ ữ Hoogwegt duy trì các m i quan h v i các nhà s n xu t hàng đ uố ệ ớ ả ấ ầ và tăng c ng m i quan h này thông qua các bu i h i th o phát tri nườ ố ệ ổ ộ ả ể s n ph m m i h n là đ a ra các yêu c u v i đ i tác. Vinamilk và cácả ẩ ớ ơ ư ầ ớ ố công ty n i ti ng trên toàn th gi i đ u có m i quan h ch t ch v iổ ế ế ớ ế ố ệ ặ ẽ ớ Hoogwegt. 3.2.1.3 Cung c p bao bìấ 1. Công ty TNHH Perstima Vietnam Công ty TNHH Perstima Vietnam đ c đ t t i Khu công nghi pượ ặ ạ ệ Vi t Nam – Singapore thu c t nh Bình D ng, cách Thành ph H Chíệ ộ ỉ ươ ố ồ Minh 30 km v phía B c, đ c xem là khu công nghi p hi n đ i nh tề ắ ượ ệ ệ ạ ấ và là nhà s n xu t thép lá m thi c đ u tiên t i Vi t Nam, đ c thànhả ấ ạ ế ầ ạ ệ ượ l p tháng 6 năm 2002 và đi vào s n xu t tháng 10 năm 2003, và sau khiậ ả ấ k t h p v i dây chuy n s n xu t thép lá m crôm vào tháng 4 nămế ợ ớ ề ả ấ ạ 2008, s n ph m thép lá m crôm (TFS) đã đ c thêm vào. ả ẩ ạ ượ Công ty TNHH Perstima Vietnam đ c trang b dây chuy n mượ ị ề ạ thi c ế Halogen Type Continuous Electrolytic Tinning Line đ c k t h pượ ế ợ v i dây chuy n m Crôm ớ ề ạ Tin Free Steel Line v i năng l c s n xu tớ ự ả ấ hàng năm 130,000 t n đã liên t c đáp ng nhu c uấ ụ ứ ầ thép lá m thi cạ ế và thép lá m Crômạ cao c p cho nhi u khách hàng trong và ngoài n c. ấ ề ướ Perstima Vietnam chính là đ i tác chi n l c cung c p các s nố ế ượ ấ ả ph m v h p b ng thép cho Vinamilk nh trong các dòng s n ph mẩ ỏ ộ ằ ư ả ẩ s a b t Dielac, s a đ c Ông th , s a đ c Ngôi sao ph ng nam…ữ ộ ữ ặ ọ ữ ặ ươ 8 2.Tetra Pak Tetra Pak là m t trongộ nh ngữ nhà lãnh đ o trongạ ch bi nế ế và đóng gói th c ph mự ẩ l ngỏ , và đang ho t đ ng t iạ ộ ạ h n 165ơ thị tr ngườ . V i m c tiêu tr thành công ty hàng đ u trên th gi i v ch bi n,ớ ụ ở ầ ế ớ ề ế ế đóng gói th c ph m d ng l ng, Tetrapak luôn cùng v i khách hàng làự ẩ ạ ỏ ớ nh ng nhà cung c p đ a ra quy trình s n xu t và phân ph i th c ph mữ ấ ư ả ấ ố ự ẩ d ng l ng an toàn, đ m b o v sinh môi tr ng. ạ ỏ ả ả ệ ườ V h th ng đóng gói, Tetra pak có 10 h th ng g m: Tetraề ệ ố ệ ố ồ Classic, Tetra Classic ti t trùng, Tetra Brik, Tetra Brik ti t trùng, Tetraệ ệ Prima, Tetra Wedge, Tetra Rex, Tetra Top, Tetra Fino và máy th i chaiổ Pet. Nh đó, Tetra Pak đã phát tri n các lo i bao bì có th b o v đ cờ ể ạ ể ả ệ ượ c giá tr dinh d ng và h ng v t nhiên c a th c ph m giúp vi cả ị ưỡ ươ ị ự ủ ự ẩ ệ đóng gói và phân ph i th c ph m d ng l ng t i tay ng i tiêu dùngố ự ẩ ạ ỏ ớ ườ thu n l i h n. ậ ợ ơ H th ng đóng gói bao bì ti t trùng c a Tetra Pak không ch luônệ ố ệ ủ ỉ đ m b o 3 m c tiêu chính c a quá trình đóng gói là đ m b o ch tả ả ụ ủ ả ả ấ l ng s n ph m, h n ch s hao h t và gi m chi phí trong quá trìnhượ ả ẩ ạ ế ự ụ ả phân ph i s n ph m mà còn có nh ng c i ti n v t b c giúp thay đ iố ả ẩ ữ ả ế ượ ậ ổ c b n giúp vi c phân ph i và d tr th c ph m d ng l ng không cònơ ả ệ ố ự ữ ự ẩ ạ ỏ c n đ n h th ng làm l nh nh ng v n kéo dài tu i th s n ph m. ầ ế ệ ố ạ ư ẫ ổ ọ ả ẩ Tetra Pak Vi t Nam đ c thànhệ ượ l pậ t i thành ph H Chí Minhạ ố ồ vào năm 1994 v iớ tr s chính t iụ ở ạ thành phố H Chíồ Minh và m t vănộ phòng chi nhánh t i Hà N iạ ộ , là đ n v cung c p các lo i bao bì b ngơ ị ấ ạ ằ gi y nh Thùng caton, bao bì các s n ph m thu c dòng S a t i, S aấ ư ả ẩ ộ ữ ươ ữ đ u nành…cho Vinamilk.ậ 2.3.1.4 Các đ n v cung ng Đ ng, Chocolate, H ng li u,ơ ị ứ ườ ươ ệ Ph gia khác…ụ Đây là các đ n v , t ch c, doanh nghi p có uy tín trong và ngoàiơ ị ổ ứ ệ n c nh Công ty c ph n Mía đ ng Lam S n, Công ty Mía đ ngướ ư ổ ầ ườ ơ ườ Qu ng Ngãi… có vai trò quan tr ng trong vi c cung ng các nguyên v tả ọ ệ ứ ậ li u c n thi t cho các nhà máy c a Vinamilk đ các nhà máy này ti nệ ầ ế ủ ể ế hành s n xu t các s n ph m phù h p v i nhu c u th tr ng.ả ấ ả ẩ ợ ớ ầ ị ườ 9 2.3.2. Nhà máy s n xu t ả ấ Vinamilk s d ng công ngh s n xu t và đóng gói hi n đ i t iử ụ ệ ả ấ ệ ạ ạ t t c các nhà máy. Công ty đã ti n hành nh p kh u công ngh t cácấ ả ế ậ ẩ ệ ừ n c châu Âu nh Đ c, Ý và Th y Sĩ đ ng d ng vào dây chuy n s nướ ư ứ ụ ể ứ ụ ề ả xu t và cũng là công ty duy nh t t i Vi t Nam s h u h th ng máyấ ấ ạ ệ ở ữ ệ ố móc s d ng công ngh s y phun do Niro c a Đan M ch, hãng d nử ụ ệ ấ ủ ạ ẫ đ u th gi i v công ngh s y công nghi p, s n xu t. Ngoàiầ ế ớ ề ệ ấ ệ ả ấ ra,vinamilk còn s d ng các dây chuy n s n xu t đ t chu n qu c t doử ụ ề ả ấ ạ ẩ ố ế Tetra Pak cung c p đ cho ra s n ph m s a và các s n ph m giá trấ ể ả ẩ ữ ả ẩ ị công thêm khác. T i các nhà máy ch bi n, s a bò sau khi đ c v t s ch yạ ế ế ữ ượ ắ ẽ ả th ng vào h th ng làm l nh nhanh chóng t 37 đ C xu ng còn 4 đ Cẳ ệ ố ạ ừ ộ ố ộ qua dây chuy n v t s a t đ ng c a hãng Delaval. T đây, “s a nguyênề ắ ữ ự ộ ủ ừ ữ li u ch t l ng vàng” này s nhanh chóng chuy n đ n nhà máy. ệ ấ ượ ẽ ể ể N u nh , s a t i ti t trùng đ c x lý nhi t đ cao (t 140 –ế ư ữ ươ ệ ượ ử ở ệ ộ ự 143oC) trong th i gian 3 – 4 giây, nên d b o qu n, có th b o qu n ờ ễ ả ả ể ả ả ở nhi t đ bình th ng v i th i h n s d ng khá dài (t 6 tháng đ n 1ệ ộ ườ ớ ờ ạ ử ụ ừ ế năm). Còn s a t i thanh trùng đ c x lý ph c t p h n nh ng nhi tữ ươ ượ ử ứ ạ ơ ư ở ệ đ th p h n 75 đ C, trong kho ng 30 giây, sau đó nhanh chóng làmộ ấ ơ ộ ả l nh 4 đ C. Nh th , s a t i 100% thanh trùng Vinamilk s giạ ở ộ ờ ế ữ ươ ẽ ữ đ c h u h t các vitamin, khoáng ch t và tr n v n d ng ch t t s aượ ầ ế ấ ọ ẹ ưỡ ấ ừ ữ bò t i nguyên ch t. Đ c bi t, tr c khi vào công đo n thanh trùng,ươ ấ ặ ệ ướ ạ s a nguyên li u s đ c đi qua h th ng Ly tâm tách khu n cho phépữ ệ ẽ ượ ệ ố ẩ lo i b h u h t các vi khu n có h i tr c khi x lý thanh trùng. Đây làạ ỏ ầ ế ẩ ạ ướ ử đi m đ c bi t nh t trong công ngh s n xu t S a t i thanh trùngể ặ ệ ấ ệ ả ấ ữ ươ Vinamilk 100%. Hi n nay, Vinamilk có các nhà máy s n xu t nh sau:ệ ả ấ ư 1. NHÀ MÁY S A TR NG THỮ ƯỜ Ọ 32 Đ ng Văn Bi, Ph ng Tr ng Th , Qu n Th Đ c, TP HCMặ ườ ườ ọ ậ ủ ứ 10 Chuyên s n xu t: S a đ c có đ ng, S a t i ti t trùng, S a đ uả ấ ữ ặ ườ ữ ươ ệ ữ ậ nành, S a chua, N c ép trái cây, Phô mai.ữ ướ 2. NHÀ MÁY S A DIELACỮ Khu Công Nghi p Biên Hòa I, Ph ng Bình An, TP Biên Hòa, T nhệ ườ ỉ Đ ng Nai.ồ Chuyên s n xu t: S a b t dành cho tr em và ng i l n, b t dinhả ấ ữ ộ ẻ ườ ớ ộ d ng cho tr emưỡ ẻ 3. NHÀ MÁY S A TH NG NH TỮ Ố Ấ 12 Đ ng Văn Bi, Ph ng Tr ng Th , Qu n Th Đ c, TP HCMặ ườ ườ ọ ậ ủ ứ Chuyên s n xu t: S a đ c có đ ng, S a t i ti t trùng, Kem, S aả ấ ữ ặ ườ ữ ươ ệ ữ chua, S a chua u ng.ữ ố 4. NHÀ MÁY S A HÀ N IỮ Ộ KM 14 Xã D ng Xá, Huy n Gia Lâm, TP. Hà N iươ ệ ộ Chuyên s n xu t: S a đ c có đ ng, S a t i ti t trùng, Kem, S aả ấ ữ ặ ườ ữ ươ ệ ữ chua, S a chua u ng, S a đ u nành.ữ ố ữ ậ 5. NHÀ MÁY S A BÌNH Đ NHỮ Ị 87 Hoàng Văn Th , ,Tp. Qui Nh n,ụ ơ T nh Bình Đ nh ỉ ị Chuyên s n xu t: S a t i ti t trùng, Kem, S a chua, S a chua u ng.ả ấ ữ ươ ệ ữ ữ ố 6. NHÀ MÁY S A NGH ANỮ Ệ Đ ng Sào Nam, Xã Nghi Thu, Th Xã C a Lò, Ngh Anườ ị ử ệ Chuyên s n xu t: S a đ c, S a t i, S a chuaả ấ ữ ặ ữ ươ ữ 7. NHÀ MÁY S A SÀI GÒNỮ Lô 1-18 Khu G1- Khu công nghi p Tân Th i Hi p, H ng l 80,ệ ớ ệ ươ ộ Ph ng Hi p Thành, Q.12, TP HCMườ ệ Chuyên s n xu t: S a t i, S a chua, S a chua u ngả ấ ữ ươ ữ ữ ố 8. NHÀ MÁY S A C N THỮ Ầ Ơ Khu Công Nghi p Trà Nóc, Qu n Bình Th y, TP C n Thệ ậ ủ ầ ơ Chuyên s n xu t: S a t i, S a chua, Kem, Bánhả ấ ữ ươ ữ 9. NHÀ MÁY TIÊN S NƠ Khu Công nghi p Tiên S n, Huy n Tiên Du, T nh B c Ninhệ ơ ệ ỉ ắ Chuyên s n xu t: s a đ c, s a chua, s a n c, n c trái cây, kem, s aả ấ ữ ặ ữ ữ ướ ướ ữ đ u nành.ậ 11 Công su t: s a đ c: 85 tri u h p/năm, s a chua: 360 tri u hũ/ năm (36ấ ữ ặ ệ ộ ữ ệ tri u lít/ năm), s a n c và n c trái cây: 120 tri u lít/năm,ệ ữ ướ ướ ệ kem: 2 tri u lít/năm, s a đ u nành: 56 tri u lít/năm; ch y u ph c v thệ ữ ậ ệ ủ ế ụ ụ ị tr ng các t nh phía B c. ườ ở ỉ ắ 10. NHÀ MÁY S A M AKA Ữ Ỉ Trung tâm Đ o B c, New Zealandả ắ Chuyên s n xu t s n ph m b t s a nguyên kem ch t l ng caoả ấ ả ẩ ộ ữ ấ ượ Công su t 8 t n/gi , t ng đ ng 32.000 t n/năm và đ c thi t k đấ ấ ờ ươ ươ ấ ượ ế ế ể có th m r ng trong t ng lai.ể ở ộ ươ 2.3.3 Trung tâm phân ph i (Tr s , Chi nhánh, Phòng tr ngố ụ ở ư bày, gi i thi u s n ph m, Đ i lý bán buôn)ớ ệ ả ẩ ạ Hi n nay Vinamilk có 4 phòng gi i thi u s n ph m, 220 nhà phânệ ớ ệ ả ẩ ph i đ c l p, h n 1400 đ i lý c p 1. Đây là n i th c hi n cung c p,ố ộ ậ ơ ạ ấ ơ ự ệ ấ phân ph i các s n ph m c a Vinamilk cho các c a hàng bán l trong vàố ả ẩ ủ ủ ẻ ngoài n c, là c u n i quan tr ng g a các nhà máy s n xu t v i cácướ ầ ố ọ ữ ả ấ ớ nhà bán l và ng i tiêu dùng, đòng th i cũng là n i th c hi n cácẻ ườ ờ ơ ự ệ ch ng trình xúc ti n, gi i thi u s n ph m v i khách hàng…ươ ế ớ ệ ả ẩ ớ 2.3.3.1 TR S CHÍNHỤ Ở S 10, Đ ng Tân Trào, Ph ng Tân Phú, Qu n 7, TP.HCMố ườ ườ ậ ĐT: (84.8) 54 155 555 Fax: (84.8) 54 161 226 Email: vinamilk@vinamilk.com.vn Website: www.vinamilk.com.vn 2.3.3.2 CHI NHÁNH 1. CHI NHÁNH T I HÀ N IẠ Ộ Tòa nhà Handi Resco - Tháp B - T ng 11ầ 521 Kim Mã, Qu n Ba Đình, TP.Hà N iậ ộ ĐT: (84.4) 37 246 019 Fax: (84.4) 37 246 005 2. CHI NHÁNH T I ĐÀ N NGẠ Ẵ Lô 42, Tri u N V ng (n i dài), Qu n H i Châu, TP. Đà N ng.ệ ữ ươ ố ậ ả ẵ 12 ĐT: (84.511) 3897449 Fax: (84.511) 3897223 3. CHI NHÁNH T I C N THẠ Ầ Ơ 86D Hùng V ng , Ph ng Th i Bình, Qu n Ninh Ki u, TP.C n Th .ươ ườ ớ ậ ề ầ ơ ĐT: (84.710) 3811 274 Fax: (84.710) 3827 334 2.3.3.4 C a hàng Gi i thi u s n ph m:ử ớ ệ ả ẩ 1. T i MI N NAMạ Ề - S 89ố Cách M ng Tháng Tám,ạ Qu n 1ậ - S 198ố Nguy n Đình Chi u, Qu n 3ễ ể ậ - S 175ố Nguy n Chí Thanh,ễ P.7, Qu n 10ậ - S 202-204 Lê Quang Đ nh, Qu n Bình Th nhố ị ậ ạ - S 1146 T nh L 43, P. Bình Chi u, Qu n Th ố ỉ ộ ể ậ ủ - S 275 Quang Trung, P.10, Qu n Gò ố ậ 2. T iạ MI N TRUNGỀ 184 Hoàng Di u,Qu n H i Châu, TP. Đà N ng.ệ ậ ả ẵ 3. T iạ MI N TÂYỀ 108 Tr n H ng Đ o, Qu n Ninh Ki u, TP. C n Thầ ư ạ ậ ề ầ ơ 4. T I TRUNG ĐÔNGẠ - Abdul Karim Alwan Foodstuff Trading (LLC) Al Rass, Deira, Dubai, UEA - Shawkat Bady – General Trading Company (LLC) General Street, Duhok, Iraq 5. T I CAMBODIA:Ạ B.P.C. Trading Co. LTD No. 161A Mao Tse Tung Blvd., Phnom Penh, Cambodia Các s n ph m s a đ c, chocotate hòa tan, s a chua ăn.ả ẩ ữ ặ ữ 6.T I MALDIVES:Ạ Baywatch Investments Pte. Ltd H. Maaram, 4th Fl., Ameer Ahmed Magu Male, Maldives 13 7. T I PHILIPPINES:Ạ Grand East Empire Corporation (Geec) 22 Miller Street, San Francisco Del Monte, Quezon City, 1105 Philippines 2.3.4 Nhà bán lẻ Hi n nay Vinamilk có kho ng nhà 5000 đ i lý bán l và vô s cácệ ả ạ ẻ ố c a hàng tr i đ u kh p toàn qu c và t i m t s qu c gia trên th gi i,ủ ả ề ắ ố ạ ộ ố ố ế ớ trong đó đáng k đ n là các siêu th l n nh Metro, Big C… ể ế ị ớ ư Các đi m bán l này là đ n v tr c ti p cung ng các s n ph mể ẻ ơ ị ự ế ứ ả ẩ c a Vinamilk đ n t n tay ng i tiêu dùng cá nhân hay t ch c. Đâyủ ế ậ ườ ổ ứ cũng là n i s tr c ti p nh n các ph n h i t phía khách hàng v s nơ ẽ ự ế ậ ả ồ ừ ề ả ph m t đó mà có ph n h i ng c l i v i t ng công ty.ẩ ừ ả ồ ượ ạ ớ ổ 2.3.5 Khách hàng S n ph m Vinamilk ch y u đ c tiêu th t i th tr ng Vi tả ẩ ủ ế ượ ụ ạ ị ườ ệ Nam (chi m kho ng 80% doanh thu trong vòng 3 năm tài chính v aế ả ừ qua), ngoài ra cũng đ c xu t kh u sang các th tr ng n c ngoài nhượ ấ ẩ ị ườ ướ ư Úc, Cambodia, Iraq, Kuwait, The Maldives, Philippines, Suriname, UAE, M … v i phân lo i các th tr ng ch y u theo vùng nh sau:ỹ ớ ạ ị ườ ủ ế ư Vùng S l ng th tr ngố ượ ị ườ ASEAN : 3 (Cambodia, Philippines và Vi t Nam)ệ Trung Đông : 3 (Iraq, Kuwait, UAE) Ph n còn l iầ ạ : 4 (chú y u là Úc, Maldives, Suriname và M )ế ỹ T ng c ngổ ộ : 10 Khách hàng c a Vinamilk bao g m c khách hàng cá nhân vàủ ồ ả khách hàng t ch c.ổ ứ 2.3.6 V n t iậ ả 14 Hi n nay Vinamilk có hai đ n v v n chuy n ch y u cho riêngệ ơ ị ậ ể ủ ế công ty là: 1. XÍ NGHI P KHO V N TP H CHÍ MINHỆ Ậ Ồ 32 Đ ng Văn Bi, Ph ng Tr ng Th , Qu n Th Đ c, TP HCMặ ườ ườ ọ ậ ủ ứ 2. XÍ NGHI P KHO V N HÀ N IỆ Ậ Ộ Km 10/Qu c l 5, xã D ng Xá, huy n Gia Lâm, Thành ph Hà N i ố ộ ươ ệ ố ộ Hai đ n v này chuyên v n chuy n cá s n ph m hàng hóa baoơ ị ậ ể ả ẩ g m c nguyên v t li u và thành ph m đ n các đ n v ch c năng nhồ ả ậ ệ ẩ ế ơ ị ứ ư các nhà máy, các đ i lý bán buôn, các c a hàng gi i thi u s n ph m.ạ ủ ớ ệ ả ẩ Ngoài ra, Vinamilk cũng ti n hành s d ng đa d ng các lo i hìnhế ử ụ ạ ạ v n chuy n khác nh hàng không, đ ng th y, đ ng s t, đ ng bậ ể ư ườ ủ ườ ắ ườ ộ c a các đ n v cung ng trong và ngoài n c.ủ ơ ị ứ ướ 2.3.7 Các đ n v cung ng khácơ ị ứ Đó là các nhà cung ng v D ch v tài chính, D ch v Logistics,ứ ề ị ụ ị ụ nghiên c u th tr ng, Nghiên c u s n ph m… Các nhà cung ng nàyứ ị ươ ứ ả ẩ ứ tuy không tr c ti p tham gia vào quá trình cung ng các s n ph m c aự ế ứ ả ẩ ủ Vinamilk đ n tay ng i tiêu dùng nh ng l i góp m t ph n không nhế ườ ư ạ ộ ầ ỏ vào thành công c a nhu i cung ng các s n ph m c a Vinamilk nóiủ ỗ ứ ả ẩ ủ chung và s n ph m s a c a Vinamilk nói riêng.ả ẩ ữ ủ 2.4 Thành công trong chu i cung ng s n ph m s aỗ ứ ả ẩ ữ c a Vinamilkủ Nh đã nói ph n đ u, s thành công c a Vinamilk ngày hômư ở ầ ầ ự ủ nay là nh m t ph n l n khâu qu n tr chu i cung ng. V y đi u gìờ ộ ầ ớ ở ả ị ỗ ứ ậ ề đã làm nên thành công trong chu i cung ng s n ph m sũa nói riêng vàỗ ứ ả ẩ các s n ph m c a Vinamilk nói chung?ả ẩ ủ • Chính sách 3 Đúng 15 Đó là Đúng s n ph m, Đúng s l ng và Đúng lúc. Vi c xác đ nhả ẩ ố ượ ệ ị đúng s n ph m th tr ng c n giúp Vinamilk đ m b o bán đ c s nả ẩ ị ườ ầ ả ả ượ ả ph m, t o đà cho s thông su t trong vi c cung ng hàng hóa ra thẩ ạ ự ố ệ ứ ị tr ng. Bên c nh đó, Vinamilk cũng ý th c đ c t m quan tr ng c aườ ạ ứ ượ ầ ọ ủ vi c cung ng đúng s l ng và đúng lúc. Đúng s l ng t c là khôngệ ứ ố ượ ố ượ ứ nhi u quá, cũng không ít quá, làm sao cho cung c u cân b ng m c t tề ầ ằ ở ứ ố nh t có th . Đúng lúc đ tránh chi phí l tr , t n kho.ấ ể ể ư ữ ồ • T c đố ộ V i đ c thù c a s n ph m th c ph m nói chung và s n ph mớ ặ ủ ả ẩ ự ẩ ả ẩ s a nói riêng thì th i gian nh là m t y u t s ng còn đ i v i doanhữ ờ ư ộ ế ố ố ố ớ nghi p. Các nhà s n xu t hàng th c ph m hi u rõ đi u đó và Vinamilkệ ả ấ ự ẩ ể ề cũng không ph i ngo i l . Gi a các công đo n trong chu i cung ngả ạ ệ ữ ạ ỗ ứ c a mình, Vinamilk luôn t n d ng t i đa th i gian, h n ch đ n m củ ậ ụ ố ờ ạ ế ế ứ th p nh t nh ng kho ng th i gian ch t. ấ ấ ữ ả ờ ế C th : ụ ể S a nguyên li u sau khi thu ho ch ho c mua t ng i dân ữ ệ ạ ặ ừ ườ sẽ đ c chuy n ngay vào ượ ể bình l c, b n trung gian, sau đó đ c đ a vàoọ ồ ượ ư b n l nh nhi t 40C đ b o qu n s a.ồ ạ ở ệ ể ả ả ữ Ngu n s a này s đ c xe cóồ ữ ẽ ượ h th ng gi nhi t chuy n v nhà máy trong ngày, nhi t đ s a khôngệ ố ữ ệ ể ề ệ ộ ữ quá 60C. T i các nhà máy ch bi n, s a t i ti t trùng đ c x lý ạ ế ế ữ ươ ệ ượ ử ở nhi t đ cao (t 140 – 143oC) trong th i gian 3 – 4 giây, nên d b oệ ộ ự ờ ễ ả qu n, có th b o qu n nhi t đ bình th ng v i th i h n s d ngả ể ả ả ở ệ ộ ườ ớ ờ ạ ử ụ khá dài (t 6 tháng đ n 1 năm), còn s a t i thanh trùng đ c x lýừ ế ữ ươ ượ ử ph c t p h n nh ng nhi t đ th p h n 75 đ C, trong kho ng 30ứ ạ ơ ư ở ệ ộ ấ ơ ộ ả giây, sau đó nhanh chóng làm l nh 4 đ C. Đ đ m b o ch t l ngạ ở ộ ể ả ả ấ ượ cho sũa nguyên li u, các nhà máy s n xu t đ c b trí tr i đ u kh p cệ ả ấ ượ ố ả ề ắ ả n c, bên c nh các trang tr i chăn nuôi, có đi u ki n giao thông thu nướ ạ ạ ề ệ ậ l i. ợ S a thành ph m cũng nhanh chóng đ c chuy n t các nhà ữ ẩ ượ ể ừ s nả xu t đ n các đ i lý bán buôn và bán l trên c n c, t đó chuy n đ nấ ế ạ ẻ ả ướ ừ ể ế tay ng i tiêu dùng.ườ • Phân tán r i roủ 16 Đ đ m b o luôn có đ s a t i nguyên li u cho các nhà máyể ả ả ủ ữ ươ ệ ho t đ ng, Vinamilk đã ti n hành xây d ng nhi u trang tr i nuôi bò vàạ ộ ế ự ề ạ các trang tr i ngày càng đ c m r ng v quy mô cũng nh hi n đ iạ ượ ở ộ ề ư ệ ạ v công ngh . Vi c này giúp Vinamilk tránh đ c tình tr ng khan hi mề ệ ệ ượ ạ ế nguyên li u khi có s c b t ng x y ra, gi m r i ro trong quá trình s nệ ự ố ấ ờ ả ả ủ ả xu t kinh doanh.ấ Vi c phân tán r i ro cũng đ c Vinamilk áp d ng đ i v i ngu nệ ủ ượ ụ ố ớ ồ sũa b t nguên li u khi công ty đã s d ng chi n l c nhi u nhà cungộ ệ ử ụ ế ượ ề c p (Fonterra và Hoogwegt International) thay vì ch ch n m t nhà cungấ ỉ ọ ộ c p duy nh t.ấ ấ • K t ch t thành viên trong chu iế ặ ỗ Chu i cung ng c a Vinamilk là m t chu i th ng nh t và g nỗ ứ ủ ộ ỗ ố ấ ắ k t. Các thành viên trong chu i ph thu c vào nhau, d a vào nhau đế ỗ ụ ộ ự ể phát tri n.ể Ví dụ: Nhà máy s n xu t c a Vinamilk th ng ch có th s nả ấ ủ ườ ỉ ể ả xu t ra các s n ph m t s a ch không th s n xu t ra các lo i s nấ ả ẩ ừ ữ ứ ể ả ấ ạ ả ph m khác. Vì v y, các nhà máy ph i có m i liên h m t thi t v i cáẩ ậ ả ố ệ ậ ế ớ tr ng tr i nuôi bò vì n u không có các trang tr i, n u không có s a thìạ ạ ế ạ ế ữ các nhà máy s ph i d ng ho t đ ng. Đ t o và gi m i liên h m tẽ ả ừ ạ ộ ể ạ ữ ố ệ ậ thi t đó (đ c bi t là v i các h chăn nuôi cá th ), Vinamilk không chế ặ ệ ớ ộ ể ỉ h tr v giá, v tính n đ nh trong thu mua mà còn h tr v v n,ỗ ợ ề ề ổ ị ỗ ợ ề ố gi ng và k thu t…ố ỹ ậ • Đ m b o song hành gi a dòng thông tin và dòng s nả ả ữ ả ph mẩ Dòng thông tin và dòng s n ph m tuy hai mà môt. Hai dòng nàyả ẩ t n t i d a vào nhau và h tr cho nhau.ồ ạ ự ỗ ợ Các s n ph m ra đ i đ c thông tin cho các đ n v có liên quanả ẩ ờ ượ ơ ị và cho ng i tiêu dùng.ườ Ví d : Khi cho ra đ i m t dòng s n ph m m i, ban giám đ cụ ờ ộ ả ẩ ớ ố công ty Vinamilk s ph i cung c p cho h i đ ng qu n tr và đ i h iẽ ả ấ ộ ồ ả ị ạ ộ đông c đông các thông tin liên quan đ n s n ph m nh Tên, Tính ch t,ổ ế ả ẩ ư ấ Kh năng c nh tranh… đ ng th i phaair thông tin cho ng i tiêu dùngả ạ ồ ờ ườ bi t đ n s n ph m thông qua qu ng cáo, gi i thi u, tr ng bày…ế ế ả ẩ ả ớ ệ ư 17 Các thông tin t phía th tr ng và trong n i b doanh nghi p sừ ị ườ ộ ộ ệ ẽ đ nh h ng cho quá trình s n xu t và cung ng s n ph m.ị ướ ả ấ ứ ả ẩ Ví d : Khi bi t đ c th tr ng đang c n m t lo i s n ph m s aụ ế ượ ị ườ ầ ộ ạ ả ẩ ữ đ m b o đ thành ph n dinh d ng, t i ngon v i giá r và ti n d ng,ả ả ủ ầ ưỡ ươ ớ ẻ ệ ụ Vinamilk đã ti n hành nghiên c u và cho ra đ i dòng s n ph m s aế ứ ờ ẩ ẩ ữ thanh trùng gói gi y 200ml ti n d ng. ấ ệ ụ H u h t các doanh nghi p đ u hi u đ c t m quan tr ng c aầ ế ệ ề ể ượ ầ ọ ủ thông tin nh ng l i ít có doanh nghi p nào l i dám đ u t cho h th ngư ạ ệ ạ ầ ư ệ ố thông tin nh Vinamilk và chính vì l đó mà r t ít doanh nghi p Vi tư ẽ ấ ệ ệ Nam đ t đ c thành công nh Vinamilk.ạ ượ ư • Đ m b o 3 ch Aả ả ữ Đó là : - Agile (nhanh nh n)ẹ - Adaptable (thích nghi) - Align (thích h p)ợ Còn có r t nhi u nguyên nhân t o nên thành công trong chu iấ ề ạ ỗ cung ng s n ph m s a c a Vinamilk nh ng quan tr ng h n c là vi cứ ả ẩ ữ ủ ư ọ ơ ả ệ Vinamilk đã nh n th c rõ t m quan tr ng c a chu i cung ng và đãậ ứ ầ ọ ủ ỗ ứ không ng ng hoàn thi n chu i cung ng c a mình (Hi n nay Vinamilkừ ệ ỗ ứ ủ ệ là m t trong s ít công ty Vi t Nam có giám đ c đi u hành chu iộ ố ở ệ ố ề ỗ cung ng: Bà Nguy n Th Thanh Hòa).ứ ế ị 18 Ch ng 3:ươ Bài h c rút ra t thành công trongọ ừ chu i cung ng s n ph m s a c a Vinamilkỗ ứ ả ẩ ữ ủ Thành công trong chu i cung ng s n ph m s a c a Vinamilk làỗ ứ ả ẩ ữ ủ không th ph nh n và chúng ta có th rút ra đ c nhi u bài h c tể ủ ậ ể ượ ề ọ ừ thành công này. Bài h c 1ọ : Luôn xác đ nh chu i cung ng là m t trong nh ngị ỗ ứ ộ ữ l i th c nh tranh c a doanh nghi pợ ế ạ ủ ệ Y u t c b n đ c nh tranh ngày nay trong các công ty hàng đ uế ố ơ ả ể ạ ầ là s h u đ c m t chu i cung ng tr i h n h n đ i th . Nói cáchở ữ ượ ộ ỗ ứ ộ ơ ẳ ố ủ khác thì qu n tr chu i cung ng không còn là m t ch c năng mang tínhả ị ỗ ứ ộ ứ ho t đ ng c a các công ty hàng đ u mà tr thành m t b ph n chi nạ ộ ủ ầ ở ộ ộ ậ ế l c c a công ty. Trong tr ng h p c a Vinamilk, công ty đã xác đ nh,ượ ủ ườ ợ ủ ị xây d ng và phát tri n chu i cung ng c a mình thành m t l i th c nhự ể ỗ ứ ủ ộ ợ ế ạ tranh. V i vi c đ u t vào xây d ng chu i cung ng thành m t l i th ,ớ ệ ầ ư ự ỗ ứ ộ ợ ế Vinamilk mong mu n gi m đ c th i gian t lúc nh n đ n đ t hàngố ả ượ ờ ừ ậ ơ ặ cho đ n khi giao s n ph m cu i cùng đ n nhà bán l . H n th n a,ế ả ẩ ố ế ẻ ơ ế ữ vi c đ u t này s giúp chu i cung ng tr nên g n nh (lean supplyệ ầ ư ẽ ỗ ứ ở ọ ẹ chain) và có th đáp ng nhanh nhu c u c a khách hàng.ể ứ ầ ủ 19 Bài h c 2ọ : Đ u t và xây d ng h th ng thông tin m i đ hầ ư ự ệ ố ớ ể ỗ tr cho chu i cung ngợ ỗ ứ Vinamilk m nh d n đ u t tái c u trúc l i h th ng thông tinạ ạ ầ ư ấ ạ ệ ố v n là “x ng s n” c a chu i cung ng. Đ u t xây d ng h th ngố ươ ườ ủ ỗ ứ ầ ư ự ệ ố thông tin làm cho vi c s n xu t và phân ph i nhanh h n, hi u quệ ả ấ ố ơ ệ ả h n. Đ m b o cho thông tin đ n nhanh nh t, đúng nh t, rõ ràng nh t,ơ ả ả ế ấ ấ ấ d hi u nh t, ph c v đ c l c cho quá trình s n xu t, kinh doanh.ễ ể ấ ụ ụ ắ ự ả ấ Bài h c 3ọ : Nâng cao s c ng tác (collaboration) v i các đ i tácự ộ ớ ố trong chu i cung ngỗ ứ Th t s khó khăn đ qu n lý h n hàng trăm nhà s n xu t cungậ ự ể ả ơ ả ấ c p s n ph m t i Châu Á và h n 19 000 nhà bán l phân ph i s nấ ả ẩ ạ ơ ẻ ố ả ph m trên toàn c u. Đ n i li n gi a nhà s n xu t và nhà bán l ,ẩ ầ ể ố ề ữ ả ấ ẻ Vinamilk đã xác đ nh s c ng tác là m t trong nh ng y u t quan tr ngị ự ộ ộ ữ ế ố ọ cho s thành công c a chu i cung ng. Đi u này đ c th hi n rõ trongự ủ ỗ ứ ề ượ ể ệ quy trình l a ch n nhà cung c p.ự ọ ấ Bài h c 4:ọ Xây d ng ch ng trình “liên t c kinh doanh”ự ươ ụ (business continuity) nh m qu n lý r i ro t ho t đ ng “thuê ngoài”ằ ả ủ ừ ạ ộ Theo các chuyên gia, ho t đ ng thuê ngoài có th ti t ki m chiạ ộ ể ế ệ phí, tuy nhiên nh ng r i ro đi kèm c n ph i đ c qu n tr t t. Rõ ràngữ ủ ầ ả ượ ả ị ố nh t là vi c m t đi m t nhà cung c p trong chu i cung ng có th đemấ ệ ấ ộ ấ ỗ ứ ể đ n nh ng nh h ng không t t đ i v i nh ng nhà s n xu t hay làế ữ ả ưở ố ố ớ ữ ả ấ khách hàng, v n là nh ng m t xích trong chu i.ố ữ ắ ỗ Bài h c 5ọ : Th c hi n t t qu n lý, b o qu n s n ph m nh mự ệ ố ả ả ả ả ẩ ằ nâng cao hình nh th ng hi u và trách nhi m xã h iả ươ ệ ệ ộ 20 Ph n t ng k tầ ổ ế Cùng v i s thân thu c c a khái ni m s a (d i góc đ s aớ ự ộ ủ ệ ữ ướ ộ ữ ngoài) đ i v i ng i dân Vi t Nam, cái tên Vinamilk cũng ngày càng trố ớ ườ ệ ở nên g n bó v i ng i tiêu dùng nói chung và nh ng ng i h c và làmắ ớ ườ ữ ườ ọ kinh t nói riêng.ế Không ph i ng u nhiên mà trong su t nhi u năm li n Vinamilkả ẫ ố ề ề luôn có tên trong danh sách “Top 10 hàng Vi t Nam ch t l ng cao”. Vàệ ấ ượ cũng không ph i ng u nhiên mà gi đây, khi ng i tiêu dùng trong n cả ẫ ờ ườ ướ nh c đ n s a thì h u h t s nh c ngay đ n Vinamilk.ắ ế ữ ầ ế ẽ ắ ế Có nhi u lý do đ gi i thích đi u đó và m t trong nh ng lý do màề ể ả ề ộ ữ ng i ta hay nh c đ n nh t đó chính là chu i cung ng c a Vinamilk. ườ ắ ế ấ ỗ ứ ủ Các thành viên trong chu i, m i đ n v m t vai trò riêng. Tuy làỗ ỗ ơ ị ộ “riêng” nh ng l i vô cùng th ng nh t và khăng khít, t o nên s thànhư ạ ố ấ ạ ự công trong c chu i cung ng.ả ỗ ứ Có th nói:ể 21 “Vinamilk chính là m t t m g ng sáng trong kinh doanh vàộ ấ ươ chu i cung cung ng s n ph m sũa c a Vinamilk là m t đi n hình đángỗ ứ ả ẩ ủ ộ ể đ h c t p”.ể ọ ậ 22