Đánh giá sinh trưởng và năng suất của nấm sò vua (Pleurotus eryngii (DC.:Fr.) Quel) trên nguyên liệu nuôi trồng khác nhau

Qua các kết quả thí nghiệm trình bày ở trên, chúng tôi rút ra các kết luận sau: Trên cơ sở đánh giá các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của 6 chủng nấm sò vua (Pleurotus eryngii) trong giai đoạn nuôi trồng, chúng tôi đã lựa chọn được chủng nấm sò vua E, có khả năng sinh trưởng tốt, cho năng suất cao. Nuôi trồng nấm sò vua E1 đạt hiệu suất sinh học (% nấm tươi nguyên liệu khô) cao nhất trên công thức 5 (40% rơm rạ + 20% lõi ngô + 19% mùn cưa + 20% cám gạo + 1% CaCO3); nuôi trồng trên công thức 5 hiệu suất sinh học của nấm sò vua đạt 59,4%.