Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm rơm

Nấm rơm Volvariella volvacea Sing.Kingdom: Fungi Division: BasidiomycotaClass:BasidiomycetesSubclass: HomobasidiomycetideaOrder: AgaricalesFamily: PluteaceaeGenus: VolvariellaĐặc điểm chung Có nguồn gốc Châu Á. Mũ nấm hình tán, mép tán màu trắng xám, bề mặt có vân xám bạc bóngPhiến nấm dạng gân song song, lúc đầu màu trắng, sau chuyển sang hồng và nâu.Đặc điểm chung 4. Cuống nấm dài 3-8cm, rộng 0.5-1.5cm, đính trung tâm,có màu trắng nhạt, lúc còn non nằm trong bao nấm, không có vòng nấm, bao nấm mọc dưới cuống nấm, tách khỏ nấm.5. Quả thể nấm rơm trải qua nhiều giai đoạn:hình đinh ghim, hình nút, hình trứng, hình kéo dài, hình dù hay trưởng thành 6. Có giá trị dinh dưỡng caoQuy trình sống của nấm rơm Đặc điểm sinh trưởng Sống hoại sinh, dinh dưỡng cần cho chúng là hợp chất carbon, nitơ và muối vô cơ. Thích ứng với nhiêt đô caoNấm rơm sinh trưởng trong điều kiện đủ Oxy, khi nồng độ CO2 vượt quá 1% sẽ ức chế hình thành thể quả.Giai đoạn hình thành thể quả nấm rơm cần có ánh sáng tán xạ.Yếu tốNuôi ủ tơ nấm Ra quả thểKhoảng biến thiên Tối thích Khoảng biến thiên Tối thích Nhiệt độ15-40oC33-37oC20-25oC28-32oCẨm độ 60-70%62%80-100%85-95%pH6-76.56-76.5Sinh thái nấm RơmQuy trình kỹ thuật trồng nấm Rơm Chuẩn bị các điều kiện trồng nấmTrồng ngoài trời: nên chọn nơi cao ráo, không tích nước nhưng gần nguồn nước,che bóng bảo dảm 7 phần tối 3 phàn sáng. Trồng trong nhà: phải có ánh sáng nhẹ, ẩm, ấm và thoáng khí.Quy trình kỹ thuật trồng nấm Rơm 2. Xử lý nguyên liệu và cấy giốngChủ yếu là rơm, rạ (bông phế liệu, lõi ngô, mùn cưa,). Bổ sung nitơ như cám, uré, phân trâu bò. Ủ 6-7 ngày, đảo lần 1, sau đó ủ tiếp 3-4 ngày.Cho rơm vào khuôn, mỗi khuôn cấy từ 3-4 lớp giống3 Cấy giống Quy cách ủ đống (a: 1,1m;  b: 1,2m;  c: 0,3m;  d:0,3m;  đ: 0,4m) Quy trình kỹ thuật trồng nấm Rơm 3. Chăm sóc thu hái- Tưới nước hàng ngày bảo đảm độ ẩm (sờ tay thấy ước nhưng không nhỏ giọt), mỗi ngày mở tấm nilong 2-3 lần- Thu hái nấm rơm theo nguyên tắc bẻ từng thể quả của nấm ở giai đoạn hình trứng, hoăc giai đoạn kéo dài, thu hái cả phần rể ở chân nấm.Một số hình ảnh về nấm rơm Một số hình ảnh về nấm rơmMột số hình ảnh về nấm rơm Một số hình ảnh về nấm rơm Một số hình ảnh về nấm rơm vĩ đại Một số hình ảnh về nấm rơm vĩ đại Một số hình ảnh về nấm rơm vĩ đại