Bài giảng Kĩ năng giao tiếp - Đề tài: Tìm hiểu phong tục tập quán nước Nhật - Thành Thu Trang

Môn: Kĩ năng giao tiếp ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU PHONG TỤC TẬP QUÁN NƯỚC NHẬT Giảng viên: Thành Thu Trang - Về đi ạ lý: Nhật Bản  là một quần đảo trên 3000 đảo phía ngoài lục địa châu Á Diện tích l à : 377.834km² ; Dân số : 1268 triệu người ; Thủ đô : Tokyo ; Các thành phố chính: Osaka, Nagôya, Sappôrô, Kôbe ; Tôn giáo chủ yếu đạo Phật ; Đất nước này nằm ở phía Đông của Hàn Quốc, Nga và Trung Quốc và trải từ biển Okhotsk ở phía bắc đến biển đông Trung Quốc ở phía nam.    I/ GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ ĐẤT NƯỚC, CON NGƯỜI NHẬT BẢN I/ GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ ĐẤT NƯỚC, CON NGƯỜI NHẬT BẢN - Về con người Nhật Bản : C ó tính hiếu kỳ và nhạy cảm với văn hóa nước ngoài. L uôn tìm tòi và học hỏi làm sao tích lũy được nhiều  kinhnghiệm cho mình. Ý thức tập thể cao, trong công việc người Nhật thường gạt cái tôi ra đề cao cái chung, họ có thể cạnh tranh với nhau, song cũng có lúc họ bắt tay với nhau để đạt được mục đích chung để đánh bại đối thủ nước ngoài. R ất tôn trọng thứ bậc và địa vị, đây là tập tục có từ lâu đời của người Nhật, người Nhật có óc thẩm mỹ rất cao, họ biết sắp xếp công việc và cách trang trí nhà cửa, xếp đồ đạc hay cách bài trí bữa cơm. I/ GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ ĐẤT NƯỚC, CON NGƯỜI NHẬT BẢN Họ không chỉ biểu hiện bên ngoài mà còn cả lối sống, suy nghĩ và cung cách làm việc của họ, người Nhật có tính tiết kiệm và làm việc chăm chỉ, lòng trung thành của họ được khẳng định. Họ tăng cường sức mạnh của mình bằng cách nuôi dưỡng tình cảm trung thành của các công nhân  bằng cách đào tạo có chế độ đãi ngộ rất tốt đẻ thu hút nguồn nhân lực . Xã hội Nhật Bản là một xã hội có sự cạnh tranh quyết liệt nhưng không tạo sự cạnh tranh giữa các cá nhân mà các cá nhân phải làm việc quên mình cho sự cạnh tranh của nhóm. Người Nhật luôn làm theo mục tiêu đã định, tôn trọng thứ bậc trong xã hội, cần cù và có tính trách nhiệm cao, yêu thiên nhiên và có khiếu thẩm mỹ, tinh tế, khiêm nhường và luôn luôn giữ chư tín. =)) Nói tóm lại đất nước Nhật Bản là một đất nước đầy tiềm năng để chúng ta hướng tới . II/ TRANG PHỤC , ẨM THỰC, VĂN HÓA NHẬT BẢN 1.Trang phục: Kimono là trang phục truyền thống của người Nhật Mỗi bộ Kimono đều được làm thủ công và mang tính đơn chiếc. Tỉ mỉ từ khâu chọn vải, kết hợp màu sắc, trang trí hoa văn, và lựa chọn các phụ kiện đi cùng. Thiết kế đặc biệt gồm 8 mảnh ghép với nhau cho phép điều chỉnh kích cỡ phù hợp với người mặc. Do vậy kích thước không phải là yếu tố quan trọng trong việc may 1 bộ kimono và đôi khi 1 bộ kimono gắn với chủ nhân nó suốt đời. Sau đây là một số mẫu kimono tiêu biểu. 1- Furisode Furisode là loại kimono chỉ dành cho các cô gái độc thân, thường có màu sắc tươi sáng và làm bằng loại lụa tốt. Điểm đặc biệt của Furisode là tay áo rất dài và rộng, thời xưa, các cô gái thường bày tỏ tình yêu với các chàng trai bằng cách vẫy vẫy ống tay áo. Ngày nay, Furisode thường được mặc trong các ngày lễ lớn, dự đám cưới hay tham gia một buổi tiệc trà.   2- Yukata Yukata là một loại Kimono được làm từ cotton dùng để mặc trong mùa hè. Yukata thường mang màu sắc sáng và có kiểu thiết kế đơn giản, không cầu kì và rất dễ mặc. Yukata thường được mặc trong ngày Bon-Odori (Ngày hội nhảy truyền thống của Nhật Bản vào mùa hè) và các cuộc hội hè. Ngoài ra, Yukata còn được sử dụng rộng rãi trong các quán trọ truyền thống của Nhật. 3- Houmongi Houmongi là loại kimono dành cho các cô gái đã kết hôn, thay thế cho Furisode. Đây cũng là món quà của cha mẹ trao cho con gái khi họ đi lấy chồng. Houmongi trở thành loại kimono dành cho các dịp đặc biệt của phụ nữ đã có chồng như tham dự đám cưới, tiệc trà, đi lễ... 3- Houmongi 4 - Uchikake Đám cưới được xem như là một sự kiện thiêng liêng ở Nhật Bản, giống như nhiều quốc gia khác trên thế giới. Trong sự kiện đặc biệt này tại Nhật Bản, cô dâu thường khoác lên mình bộ trang phục này. Uchikake được sử dụng như một chiếc áo khoác thay vì komono và thường có mầu đỏ kết hợp với họa tiết hình sếu.Trong thần thoại Nhật Bản, sếu được cho là sinh vật nghìn năm và là biểu tượng của may mắn cho các cặp vợ chồng. Hiện nay, nhiều cô dâu chọn Uchikake màu trắng thay vì màu đỏ. 5 - Happi Là một loại áo khoác tay thẳng truyền thống của người Nhật. Áo thường được làm từ vải sợi bông màu chàm hoặc nâu, trên áo có in những biểu tượng mon riêng biệt. Thông thường người Nhật chỉ mặc happi trong các lễ hội. Ban đầu, hình gia huy của một gia tộc được thể hiện trên chiếc happi mà gia nhân được mặc. Sau này, áo happi bình thường bắt đầu mang biểu tượng của các cửa hàng hay tổ chức. Lính cứu hỏa cũng từng phải mặc happi và biểu tượng sau áo cho biết đội nhóm của họ. 2. ẨM THỰC Nhật Bản được toàn thế giới biết đến không chỉ là một cường quốc kinh tế mà còn bởi những đức tính đáng quý của người dân nơi đây. Chính họ đã tạo nên vẻ đẹp cho đất nước kì diệu này. Bên cạnh đó,  văn hóa ẩm thực cũng là một nét đẹp trong truyền thống của họ . sushi wasaghi Rượu sake tepura Ẩm thực Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên  của món ăn. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Nếu có thể thưởng thức tất cả các món ăn tại đất nước này , chắc mọi người không thể nào bỏ qua 1 số món ăn sau đây. 2. ẨM THỰC 3. Tập tục ngày tết Vào những ngày này, mọi gia đình đều dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ, trong nhà và ngoài cổng đều được trang trí bằng những đồ dùng làm từ gỗ thông, tre và cây mận. Ngày 1/1 là một ngày quan trọng, đánh dấu sự bắt đầu của một năm mới. Người ta quan niệm rằng, xem Mặt trời mọc vào ngày này là việc làm tốt nhất để chào đón một năm mới thịnh vượng, may mắn và tốt đẹp. Những phong tục tập quán đón Tết của Nhật Bản cũng ít nhiều có những điểm tương đồng với các nước châu Á khác và cũng có những nét đặc sắc riêng. Trước khi Tết đến, mọi nhà đều trang trí cây tùng (kadomatsu) trước cửa. Tương truyền rằng, vị thần Toshigamisama sẽ hạ giới và trú ẩn trong cây tùng này. Ngày xưa người ta thường dựng cây tùng vào ngày 13/12 là ngày bắt đầu các công việc chuẩn bị đón Tết. Còn gần đây là ngày 27 hoặc 28 nhưng người ta tránh không dựng cây tùng vào ngày 29 và đêm giao thừa. Trên khung cửa của không ít gia đình Nhật còn trang trí các vật phẩm như đồ đan bằng lá màu trắng, quả quýt, thừng bện bằng cỏ, dải giấy trắng Tùng tượng trưng cho trẻ mãi không già; Quả quýt màu da cam, có âm đọc giống như “đời đời” trong tiếng Nhật, tượng trưng cho muôn đời thịnh vượng; Thừng bện bằng cỏ được treo ở điện thờ hoặc nơi thờ cúng, kính dâng lên thần linh cầu tài lộc; Lá cây màu trắng nói lên sự trinh bạch không tì vết; Dải giấy trắng mang ý nghĩa tẩy sạch vết nhơ và xua đuổi tà ma. Ngoài ra, người Nhật thường lấy tôm hùm làm đồ trang sức vì nó có hình dạng giống như cụ già khom lưng, ví với cảnh giàu sang phú quý, cả nhà trường thọ. Món ăn quan trọng nhất của năm mới là “món Tết”. “Món Tết” thực chất là món ăn ngọt, làm bằng các nguyên liệu thông thường như rễ cây ngưu bàng, trứng cá, cá sardin khô, tảo ăn, khoai lang, hạt dẻ Người Nhật dùng những món ăn đơn giản nhưng giàu ý nghĩa tượng trưng này để ăn tết là xuất phát từ tâm lý cầu ước vạn sự tốt lành. Bánh tết thập cẩm và món ragu khoai sọ, cà rốt, rau xanh nấu lẫn trong một nồi càng giàu ý nghĩa tượng trưng hơn. Đây là những đồ cúng, đồng thời cũng là món ăn dành cho nhiều người, để nhiều người được hưởng lộc thần linh và niềm sung sướng. Những lát cà rốt tượng trưng cho mối quan hệ gắn bó hòa thuận của mọi thành viên trong gia đình. Còn những của khoai sọ tượng trưng cho sức mạnh tẩy trừ tà khí 3. LỄ HỘI Mỗi mùa trong năm đều có những lễ hội mang đậm bản sắc, văn hóa, phong tục riêng của từng vùng. Nếu có cơ hội tham gia vào những lễ hội này bạn sẽ có thể tìm hiểu sâu sắc hơn về văn hóa, lịch sử, con người từng vùng, chắc chắn bạn sẽ càng thêm yêu mến đất nước này.Mặc dù là một nước công nghiệp phát triển hiện đại nhưng những lễ hội hàng năm của Nhât Bản vẫn còn giữ nguyên những nét truyền thống. Mỗi mùa đều có những lễ hội khác nhau, mang đậm bản sắc văn hóa và tín ngưỡng của mỗi vùng. Sau đây là hình ảnh của một số lễ hội và thời gian diễn ra: Lễ hội hoa anh đào Hanami Đây là một lễ hội truyền thống lâu đời của người Nhật Bản, diễn ra vào cuối tháng ba và đầu tháng tư.   Khác với một số quốc gia khác trong khu vực Châu Á, người dân xứ hoa anh đào chọn ngày 1 tháng 1 theo lịch dương để chào mừng năm mới. Lễ mừng năm mới  (Shogatsu )   Lễ hội đèn lồng Obon Obon - lễ hội đèn lồng truyền thống của người Nhật. Lễ hội được tổ chức vào mùa xuân hoặc mùa thu hằng năm với ý nghĩa chính là để con cái bày tỏ lòng hiếu thảo, báo hiếu cho cha mẹ và tổ tiên. Hơn nữa lễ hội Obon còn là dịp để thăm viếng phần mộ của tổ tiên, bày tỏ lòng kính trọng với những người đã khuất Lễ hội trẻ em Shichi-go-san Lễ hội Shichi-go-san được tổ chức cho các em bé từ ba đến bảy tuổi. Lễ hội được tổ chức vào ngày 15/11 hằng năm. Trong lễ hội, bạn sẽ thấy các bé trai bé gái ăn mặc thật xinh đẹp, trong những bộ đồ truyền thống Kimono đầy màu sắc, trên tay các bé sẽ cầm túi giấy có in hình chim hạc và rùa, tượng trưng cho sức khỏe và trường thọ 3.Đặc trưng trong giao tiếp a. Cúi chào : Cúi chào là nét đặc trưng được cả thế giới ca ngợi. Họ luôn đề cao vai trò của những người đi trước hơn là khả năng của từng người. Vì thế, trong nghĩ lễ cúi chào,“ người dưới” bao giờ cũng phải chào “ người trên” trước wasaghi 3.Đặc trưng trong giao tiếp b. Giao tiếp mắt: Trong giao tiếp người Nhật thường tránh nhìn trực diện vào người đối thoại. Khi đối thoại họ thường nhìn vào một vậttrung gian khác hoặc nhìn xuống dưới, sang bên. Theo họ, việc nhìn trực diên khi đanh đôi thoại đó là mất lịch sự, thiếu sự tôn trọng. 3.Đặc trưng trong giao tiếp c. Hạn chế tiếp xúc cơ thể : Đối với Việt Nam hay các nước phương tây khác, cái bắt tay hay vỗ vai là các chào hỏi tốt nhất, thân thiện nhất. Tuy nhiên, người nhật họ khá e dè, vì thế chỉ cần nở 1 nụ cười tươi và cúi chào là đã đủ thể hiện sự tôn trọng với họ. d. Kiềm chế cảm xúc của bản thân : Trong giao tiếp người Nhật luôn chú trọng đến việc làm cho người đối thoại cùng cảm thấy thoải mái. Họ không để bị ảnh hưởng bởi cảm xúc cá nhân. Vì thế, mỉm cười và biết tiết chế cảm xúc của bản thân cũng là cách để ghi điểm trong mắt người Nhật khi giao tiếp . e. Những đặc trưng khác : Họ rất tôn trọng việc đưa danh thiếp. Danh thiếp là yếu tố quan trọng hàng đầu khi bạn muốn đặt mối quan hệ vơi người Nhật trên thương trường. 3.Đặc trưng trong giao tiếp Nói lời cảm ơn sau khi kết thúc 1 cuộc trò chuyện với người Nhật. Cảm ơn một cách chân thành. Ở Nhật, tặng quà cũng là một nghệ thuật thể hiện tình bạn, sự kính trọng. Nghi thức tặng quà, chọn quà, trang trí,... cũng được người Nhật hết sức lưu ý Luôn coi trọng sự đứng giờ, không bao giờ  Phong cách giao tiếp của người Nhật: thu hút, nguyên tắc, lịch sự. Tuy nhiên, nó khá cầu kì, phức tạp. Vì vậy để giao tiếp tốt với người Nhật, bạn cần trang bị cho mình tốt những hiểu biết về người Nhật, để dễ dàng tạo dựng mối quan hệ với Người Nhật được tốt hơn. CÁM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE