Tổng quan về enzyme

Enzym là chất xúc tác sinh học được hình thành trong tế bào dưới dạng hợp chất protein cí cấu trúc hóa học rất đặc thù. Trong tế bào sinh vật luôn xảy ra quá trình trao đổi chất, enzym đã góp phần thúc đẩy các phản ứng hóa học.

49 trang | Chia sẻ: aloso | Lượt xem: 5471 | Lượt tải: 1

Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Tổng quan về enzyme, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Các file đính kèm theo tài liệu này:

tong-quan-ve-enzyme.pdf