Tổng quan độc tố sinh học biển

Sự ngộ độc thực phẩm biển và sự chết hàng loạt động vật biển đang là mối quan tâm cảu toàn thế giới. Đây là những hiểm họa thực sự đối với sức khỏe cộng đồng và gây thiệt hại nặng nề cho các ngư trường. Những phát triển gần đây của công nghệ sinh học và hóa học đã góp phần nhận dạng ra nguồn gốc gây độc trong các vụ ngộ độc thực phẩm trên.