Mối liên quan và điều hòa các quá trình chuyển hóa

MỐI LIÊN QUAN VÀ ĐIỀU HÒA CÁC QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA Mục tiêu: 1. Giải thích được mối liên quan chuyển hóa các chất trong cơ thể qua các chất chuyển hóa trung gian, qua từng cặp chất, giữa các chu trình. 2. Trình bày được sự điều hòa chuyển hóa qua sự tổng hợp enzym, qua sự hoạt hóa và ức chế hoạt động của enzym. I. MỐI LIÊN QUAN GIỮA CÁC QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA 1. Liên quan chuyển hóa giữa glucid và lipid Nếu ăn một lượng lớn glucid, lượng dư thừa sẽ chuyển thành lipid bằng cách: + Theo con đường phân (glycolyse) tạo thành pyruvat rồi thành acetyl CoA. + Theo con đường pentose phosphat cho NADPHH+. Acetyl - CoA và NADPHH+ tổng hợp thành acid béo. Từ phospho-glyceraldehyd chuyển thành glycerol phosphat là tiền chất để tổng hợp tryglycerid và phospholipid. Ngoài ra acetyl CoA là nguyên liệu tổng hợp cholesterol và nhiều lipid khác. Tryglycerid được dự trữ chủ yếu ở mô mỡ. Trong cơ thể quá trình chuyển hóa từ glucid thành lipid xảy ra rất dễ dàng.