Kỹ thuật trồng và xử lí ra hoa nhãn

KYÎ THUÁÛT TRÄÖNG VAÌ XÆÍ LYÏ RA HOA NHAÎN TS. Tráön Vàn Háu Bäü Män Khoa Hoüc Cáy träöng Khoa Näng Nghiãûp Âaûi Hoüc Cáön Thå Væåìn Nhaîn Edor åí tènh Chiang Mai, Thaïi Lan Caïc giäúng nhaîn âæåüc træng baìy taûi häüi thiü nhaîn åí tènh Lampun, Thaïi Lan GIÄÚÚNG NHAÎN Traïi nhaîn Long- To, ngoüt nhæng nhiãöu næåïc, moíng cåm Chuìm traïi nhaîn tiãu Da Boì Traïi nhaîn tiãu Da Boì Nhaîn Xuäöng Cåm Tràõng, huyãûn Mang Thêt, Vénh Long Traïi nhaîn Xuäöng Cåm Tràõng- To, ngoüt, doìn, daìy cåm, raïo nhæng cåm coï maìu khäng vaìng tæåi Laï nhaîn Xuäöng Cåm vaìng Traïi nhaîn Xuäöng Cåm vaìng Cáy nhaîn Giäöng ráút láu nàm åí Vénh Cháu Traïi nhaîn Giäöng Vénh Cháu: Thåm, ngoüt nhæng nhiãöu næåïc, moíng cåm Giäúng nhaîn giäöng Vénh Cháu coï pháøm cháút cao âæåüc choün loüc Âàûc tênh mäüt säú giäúng nhaîn giäöng âæåüc choün loüc åí Vénh Cháu, Soïc Tràng TL traïi (g) Tè lãû àn âæåüc (%) Brix (%) Daìy cåm (mm) 16,4 60,5 12,9* 6,72 16,2 55,7 18,0 4,80 15,2 63,3 19,0 4,90 16,4 58,3 21,0 4,34 15,8 61,6 19,9 4,20 Giäúng nhaîn måïi cuía Myî? Nhaîn Xuäöng Cåm Tràõng âáûu traïi ÂÄØI GIÄÚNG NHAÎN Thaïp ‘bo’ nhaîn tiãu Da Boì trãn gäúc nhaîn Long trãn 10 nàm tuäøi Thaïp màõt nhaîn tiãu Da Boì trãn rãù cáy nhaîn Long Nhaîn Edor ra bäng khi thaïp trãn gäúc nhaîn Long taûi Cháu Thaình, Âäöng Thaïp Âäøi giäúng nhaîn Da Boì trãn gäúc nhaîn Long Caình thaïp âaî træåíng thaình Cáy nhaîn Xuäöng Cåm vaìng thaïp trãn gäúc nhaîn tiãu Da Boì QUAÏ TRÇNH RA HOA VAÌ ÂÁÛU TRAÏI 1. Sæû nåí hoa • Hoa LT Hoa âæûc - hoa LT caïi - hoa LT âæûc •Sæû âáûu traïi thæåìng tháúy åí nhæîng hoa nåí cuìng våïi thåìi kyì nåí cuía hoa âæûc • PhunNAA, CCC (Chlormequat) vaì ethephon mäüt thaïng træåïc khi hoa nåí coï thãø laìm giaím säú hoa læåîng tênh âæûc (Subhadrabandhu,1986) • Hoa nhaîn thuû pháún cheïo chuí yãúu nhåì cän truìng nhæ: ruäöi, kiãún vaì ong máût Phaït hoa nhaîn tiãu da Boì âaî phán hoïa hoa hoaìn toìan Aính hæåíng cuía caïc biãûn phaïp ngàõt laï bäng trãn sæû phaït triãøn phaït hoa cuía giäúng nhaîn Long Càõt laï bäng trãn phaït hoa nhaîn Long Hoa læåîng tênh caïi cuía nhaîn Long Hoa læåîng tênh âæûc cuía nhaîn Long Hoa læåîng tênh caïi nhaîn tiãu Da Boì Hoa læåîng tênh âæûc nhaîn tiãu Da Boì Cáy nhaîn Long nåí toaìn hoa læåîng tênh âæûc Bäng âæûc trãn cáy nhaîn Long Traïi nhaîn âáûu âåüt âáöu tiãn Traïi nhaîn âáûu âåüt âáöu tiãn Caïc kiãøu âáûu traïi cuía nhaîn tiãu Da Boì Nhaîn Xuäöng Cåm Tràõng âáûu traïi 2. Yãúu täú aính hæåíng sæû ra hoa •Nhiãût âäü: –15-22 oC trong vaìi tuáön: phaï miãn traûng –Nhiãût âäü cao tiãúp theo: Phaït triãøn phaït hoa •Áøm âäü trong âáút cao seî saín xuáút ra bäng laï vaì mang êt traïi (Ussahatanont, 1996). 2. Yãúu täú aính hæåíng sæû ra hoa •GIäúng: –Nhoïm nhaîn Long: ra hoa tæû nhiãn hoàûc kêch thêch ra hoa quanh nàm –Nhoïm nhaîn Giäöng: Ra hoa tæû nhiãn theo muìa –Nhoïm nhaîn Tiãu Da Boì: khäng ra hoa tæû nhiãn 2. Yãúu täú aính hæåíng sæû ra hoa Biãûn phaïp canh taïc: üÂáúp mä üTèa caình, sæía taïn üQuaín lyï næåïc üBoïn phán Che phuí trong væåìn nhaîn Che phuí trong væåìn nhaîn Hãû thäúng quaín lyï næåïc trong væåìn nhaîn åí Cháu Thaình, Âäöng Thaïp BIÃÛN PHAÏP KÊCH THÊCH RA HOA NHAÎN 1. KHOANH CAÌNH • Nguyãn tàõc chung: – Chæìa nhaïnh “thåí” âãø saín pháøm quang håüp nuäi rãù – Phaït hoa phaït triãøn træåïc khi vãút khoanh liãön – Coï thãø buäüc dáy hoàûc khäng • Giäúng – Nhaîn Long: Sæïa caình, 1 “cåi âoüt” – Nhaîn Tiãu da Boì: khoanh tæì 0,5-1,5 cm, 2-3 “cåi âoüt” • Tuäøi laï – Muìa thuáûn: laï luûa nhæng håi cuïng – Muìa nghëch: laï luûa 1. KHOANH CAÌNH • Haûn chãú cuía biãûn phaïp khoanh caình Tuìy thuäüc vaìo nhiãöu yãúu täú: – Tçnh traûng sinh træåíng cuía cáy – Biãûn phaïp tèa caình – Giäúng – Thåìi âiãøm khoanh – Âiãöu kiãûn nhiãût âäü vaì áøm âäü Keïo duìng âãø khoanh caình trãn cáy nhaîn tiãu Da Boì Keïo duìng âãø “Sæïa caình” cáy nhaîn Long Thåìi kyì thhêch håüp âãø xæí lyï ra hoa nhaîn Long trong muìa mæa Thåìi kyì thêch håüp âãø xæí lyï ra hoa nhaîn Long trong muìa khä Thåìi kyì thêch håüp âãø xæí lyï ra hoa nhaîn Da Boì trong muìa mæa Bãö räüng vãút khoanh thêch håüp tæì 7-10 mm Khoanh caình trãn caình chênh nhaîn Tiãu Da Boì Khoanh caình quaï låïn, vãút khoanh khäng liãön âæåüc 2. XÆÍ LYÏ HOÏA CHÁÚT • Ethrel: 500-1.000ppm (HPC 97) • Paclobutrazol: 500-1.000ppm • Chlorate kali: – Tæåïi 15-20g/m âæåìng kênh taïn – Phun 1.000 ppm • Näng dán sæí duûng – Phun KNO3: 50g/8lêt – Thiãn Näng, F 94 – Khoanh caình + hoïa cháút Thæí khaí nàng chaïy cuía chlorate kali bàòng caïch âäút Xæí lyï ra hoa nhaîn tiãu Da Boì bàòng caïch phun chlorate kali lãn laï Xæí lyï ra hoa nhaîn tiãu Da Boì bàòng caïch tæåïi chlorate kali vaìo gäúc Aính hæåíng cuía Chlorate kali lãn cáy nhaîn tiãu Da Boì 3 ngaìy SKXL KClO3 trãn rãù cáy nhaîn tiãu Da Boì 3 ngaìy SKXL KClO3 trãn rãù cáy nhaîn tiãu Da Boì 3 ngaìy SKXL KClO3 trãn rãù cáy nhaîn tiãu Da Boì 7 ngaìy SKXL KClO3 trãn rãù cáy nhaîn tiãu Da Boì 7 ngaìy SKXL KClO3 trãn rãù cáy nhaîn tiãu Da Boì 14 ngaìy SKXL KClO3 trãn rãù cáy nhaîn tiãu Da Boì 14 ngaìy SKXL KClO3 trãn rãù cáy nhaîn tiãu Da Boì Aính hæåíng cuía KClO3 lãn rãù cuía cáy nhaîn åí caïc nghiãûm thæïc giai âoaûn 60 ngaìy SKXL Rãù bë thäúi do aính hæåíng cuía KCLO3 60 ngaìy SKXL KClO3: chäöi måïi phaït triãøn nhæng rát keïm 60 ngaìy SKXL KClO3: chäöi måïi âaî phaït tiãön nhæng triãûu chæïng chaïy laï váùn coìn Aính hæåíng cuía chlorate kali lãn laï cuía cáy nhaîn tiãu Da Boì giai âoaûn 60 ngaìy SKXL (laï bãn phaíi laì nghiãûm thæïc âäúi chæïng vaì tiãúp theo laì näöng âäü KClO3 tàng dáön). Aính hæåíng cuía chlorate kali lãn laï cuía cáy nhaîn tiãu Da Boì giai âoaûn 60 ngaìy SKXL (cáy bãn traïi laì nghiãûm thæïc âäúi chæïng vaì tiãúp theo laì näöng âäü KClO3 tàng dáön). Nhaîn tiãu Da Boì âæåüc xæí lyï ra hoa bàòng chlorate kali QUI TRÇNH XÆÍ LYÏ RA HOA Caïc giai âoaûn trong quaï trçnh xæí lyï ra hoa nhaîn Long – Tèa caình Ù Khoanh caình: 30-35 Ngaìy – Khoanh Caình Ù Nhuï bäng: 15-20 Ngaìy – Nhuï Bäng Ù Âáûu traïi: 15-20 Ngaìy – Âáûu traïiÙ Thu Hoaûch: 75-90 Ngaìy Täøng Cäüng 5-5,5 Thaïng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Thaïng âáûu traïi Tèa caình Khoanh caình, phun hoïa cháút QUY TRÇNH XÆÍ Í LYÏ RA HOA NHAÎN LONG Thu hoaûch tèa caình Khoanh caình, phun hoïa cháút âáûu traïi Thu hoaûch MUÌA THUÁÛN MUÌA NGHËCH Caïc giai âoaûn trong quaï trçnh xæí lyï ra hoa nhaîn tiãu Da Boì – Tèa caình Ù Khoanh caình: 60-90 Ngaìy – Khoanh Caình Ù Nhuï bäng: 30-35 Ngaìy – Nhuï Bäng Ù âáûu traïi: 25-30 Ngaìy – Âáûu traïiÙ Thu Hoaûch: 90-105 Ngaìy Täøng Cäüng 5-5,5 Thaïng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Thaïng Nhuï bäng Tèa caình Khoanh caình, phun hoïa cháút Âáûu traïi QUY TRÇNH XÆÍ LYÏ RA HOA NHAÎN TIÃU DA BOÌ (1 vuû/nàm) Thu hoaûch 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Thaïng Nhuï bäng Ra đọt Khoanh caình, phun hoïa cháút Nở hoa, Âáûu traïi QUY TRÌNH XỬ LÝ RA HOA NHÃN XUỒNG CƠM VÀNG Thu hoaûch Tỉa cành Væåìn nhaîn tiãu Da Boì træåïc vaì sau khi tèa caình Tèa caình nhaîn tiãu Da Boì Giai âoaûn cáön tèa båït caình non sau khi cáy ra âoüt Giai âoaûn cáön tèa båït caình non sau khi cáy ra âoüt Tèa caình-sæía taïn nhaîn Long Caïc giai âoaûn ruûng traïi cuía nhaîn Xuäöng Cåm Tràõng Sæû ruûng traïi non trãn giäúng nhaîn giäöng åí Vénh Cháu, 8/2002 Quaï trçnh phaït triãøn traïi nhaîn Long (Mai Tráön Ngoüc Tiãúng, 1999) 0 2 4 6 8 10 12 14 25 45 60 75 90 Ngaìy SKÂT Tr oün g læ åün g (g ) Tæí y Häüt Voí SÁU BÃÛNH HAÛI NHAÎN Triãûu chæïng thiãúu Magneïsium? åí Phuï Giaïo, Bçnh Dæång Triãûu chæïng thiãúu Magneïsium? åí Phuï Giaïo, Bçnh Dæång Laï nhaîn bë ngäü âäü thuäúc coí Bãûnh Thäúi rãù Thäúi traïi nhaîn do náúm Phytophthora palmivora táún cäng trãn nhaîn Xuäöng Cåm Tràõng Bãûnh laû, chæa roî taïc nhán Bãûnh laû, chæa roî taïc nhán Sáu âuûc gán laï nhaîn Sáu àn bäng Sáu âuûc traïi nhaîn Boü xêt nhaîn Trung boü xêt nhaîn Boü xêt nhaîn Boü xêt nhaîn Boü xêt nhaîn Traïi nhaîn ruûng do con ngaìi chêch Cän truìng àn pháún hoa ? Rãûp saïp Kiãún væång táún cäng traïi nhaîn tiãu Da Boì Kiãún væång táún cäng traïi nhaîn tiãu Da Boì Traïi nhaîn Long-sàôn saìng tham gia thë træåìng Nhaîn Xuäöng Cåm Tràõng âaî qua kháu så chãú Så chãú nhaîn âãø xuáút kháøu åí Thaïi Lan