Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi baba thương phẩm

Baba là một loài thủy sản nước ngọt quý, hiếm. Thịt baba ngon và bổ thường được chế biến thành các món ăn đặc sản cao cấp. Trứng, mai và đầu baba cũng là những vị thuốc đông y chữa một số bệnh. Trong những năm gần đây do việc thông thương biên giới Việt - Trung, con baba trở thành một mặt hàng có giá trị cao và được tiêu thụ mạnh trên thị trường nội địa và XK sang Trung Quốc.