Giáo trình Vi sinh thực phẩm
Phương pháp PCR (polymerase chain reaction) là phương pháp invitro để tổng hợp DNA dựa trên khuôn là một trình tự DNA ban đầu, khuếch đại, nhân số lượng bản sao của khuôn này thành hàng triệu bản sao nhờ hoạt động enzyme polymerase và một cặp mồi (primer) đặc biệt đoạn DNA này.
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Giáo trình Vi sinh thực phẩm, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
vi_sinh_thuc_pham_tai_lieu_ebook_giao_trinh_0781.pdf
