Các món ăn Việt Nam

(Bản scan) Nguyên liệu: - Một con gà ác, không cắt tiết, làm sạch, để ráo nước. - 10g hoài sơn, 10g sinh địa, 10g củ sâm, 10g táo tàu. - 1 quả dừa tươi. - 1 thìa nước mắm. Thực hiện: Ngâm các vị thuốc bắc vào nước cho nở. Cho gà vào thố, rải thuốc bắc xung quanh. Đổ nước dừa tươi vào, lưu ý nước phải ngập mặt gà. Chuẩn bị nồi, cho thố gà vào hấp cách thủy. Có thể hấp trực tiếp với lửa riu riu cho gà mềm và thấm vị thuốc.