Rủi ro trong tiêu thụ gà đồi huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang

Sản phẩm tiêu thụ chủ yếu là tươi sống (trên 90% gà lông), các cơ sở giết mổ tập trung hoạt động còn hạn chế và chưa hiệu quả. Việc liên kết giữa sản xuất, chế biến và tiêu thụ chưa được chú trọng, ký kết các hợp đồng trong tiêu thụ sản phẩm gà đồi còn hạn chế. Đó chính là nguyên nhân dẫn đến rủi ro trong tiêu thụ sản phẩm gia cầm nói chung và sản phẩm gà đổi nói riêng. Để giải quyết các hạn chế trên đòi hỏi có các giải pháp đồng bộ từ việc quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung, quy hoạch cơ sở giết mổ gia cầm tập trung để hạn chế rủi ro dịch bệnh. Áp dụng quy trình kỹ thuật vào chăn nuôi, sản phẩm sản xuất đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Xây dựng và bảo vệ thương hiệu gà đồi Yên Thế, mở rộng liên kết trong chăn nuôi và tiêu thụ, tạo tiền đề cho phát triển chăn nuôi gà đồi bền vững.