Bài giảng Công nghệ sinh học nấm ăn và nấm dược liệu - Chương 5: Quản lý sâu bệnh trong nuôi trồng nấm

BÀI GIẢNG HỌC PHẦN CÔNG NGHỆ SINH HỌC NẤM ĂN VÀ NẤM DƯỢC LIỆU GV: TS. Nguyễn Thị Bích Thùy ĐT: 0379171187 Email: thuy_chat@yahoo.com.vn CHƯƠNG 5. QUẢN LÝ SÂU BỆNH TRONG NUÔI TRỒNG NẤM 5.1. Các sinh vật gây hại trong trồng nấm 5.2. Một số nguyên tắc phòng trừ sinh vật gây hại CHƯƠNG 5. QUẢN LÝ SÂU BỆNH TRONG NUÔI TRỒNG NẤM 5.1. Các sinh vật gây hại trong trồng nấm 5.1.1. Các loại động vật  Côn trùng: ruồi, sâu, gián, kiến Sciarid flies Phorid flies larvae CHƯƠNG 5. QUẢN LÝ SÂU BỆNH TRONG NUÔI TRỒNG NẤM 5.1. Các sinh vật gây hại trong trồng nấm 5.1.1. Các loại động vật  Nhện: rất nhỏ, thường gặp trên nấm mộc nhĩ  Tuyến trùng CHƯƠNG 5. QUẢN LÝ SÂU BỆNH TRONG NUÔI TRỒNG NẤM 5.1. Các sinh vật gây hại trong trồng nấm 5.1.2. Các vi sinh vật có hại  Vi nấm  Vi khuẩn  Virus CHƯƠNG 5. QUẢN LÝ SÂU BỆNH TRONG NUÔI TRỒNG NẤM 5.2. Một số nguyên tắc phòng trừ sinh vật gây hại  Sát trùng trước  Sát trùng các đồ dùng, dụng cụ, quần áo  Bảo vệ nhà trồng nấm chống mầm bệnh  Loại bỏ phế liệu  Loại bỏ nguồn ô nhiễm từ bên ngoài  Cô lập những chỗ bị nhiễm CHƯƠNG 5. QUẢN LÝ SÂU BỆNH TRONG NUÔI TRỒNG NẤM 5.2. Một số nguyên tắc phòng trừ sinh vật gây hại  Chế biến nguyên liệu đúng kỹ thuật  Điều khiển đúng quá trình lên men và khử trùng.  Hướng gió thổi theo chiều từ mô nấm mới đến mô nấm cũ.