Lên men rượu từ tinh bột

Trong tiêu chuẩn này áp dụng định nghĩa sau: Rượu trắng là đồ uống có cồn được chưng cất từ dịch lên men có nguồn gốc tinh bột, đường, hoặc được pha chế từ cồn thực phẩm và nước. Yêu cầu về nguyên liệu Yêu cầu cảm quan Chỉ tiêu hóa học Giới hạn hàm lượng kim loại nặng

45 trang | Chia sẻ: aloso | Lượt xem: 2277 | Lượt tải: 2

Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Lên men rượu từ tinh bột, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Các file đính kèm theo tài liệu này:

Lên men rượu từ tinh bột.pdf