Bài giảng Vi sinh thực phẩm - Chương IV: Dinh dưỡng và nuôi cấy vi sinh vậtCHƯƠNG IV. DINH DƯỠNG VÀ NUÔI CẤY VSV 4.1. Dinh dưỡng trong MT nuôi cấy vsv 4.2. Các dạng môi trường nuôi cấy 4.3. Các quy luật sinh trưởng của VSV 4.4. Phương pháp xác định số lượng VSV
14 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 33 | Lượt tải: 0
Bài giảng Vi sinh thực phẩm - Chương II: Đại cương về vi sinh vậtCHƯƠNG II. ĐẠI CƯƠNG VỀ VSV 2.1 NHÓM PROKARYOTE 2.1.1 VI KHUẨN 2.1.2 XẠ KHUẨN 2.1.3 MYCOPLASMA 2.1.4 RICKETXIA 2.1.5 XOẮN KHUẨN 2.1.6 NIÊM VI KHUẨN 2.2 NHÓM EUKARYOTE 2.2.1 NẤM MEN 2.2.2 NẤM MỐC
55 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 52 | Lượt tải: 0
Bài giảng Vi sinh thực phẩm - Chương I: Mở đầuCHƯƠNG I. MỞ ĐẦU 1.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA VI SINH HỌC 1.2 VAI TRÒ CỦA VSV 1.3 LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH HỌC 1.4. ĐỊNH DANH VI SINH VẬT 1.5 VỊ TRÍ MÔN HỌC VÀ NHIỆM VỤ NGƯỜI HỌC
25 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 35 | Lượt tải: 0
Bài giảng Sinh học tế bào và di truyền học - Phần 1: Sinh học tế bàoPhần 1: Sinh học tế bào - Chương 1: Tế bàp và hệ thống tế bào - Chương 2: Cấu trúc và chức năng sinh học của tế bào - Chương 2: Sự vận chuyển vật chất qua màng tế bào - Chương 4: Sự phân chia tế bào - Chương 5 Sự vận động của tế bào - Chương 6: Sự phát triển giao tử ở người - Chương 7: Một số khái niệm về sinh thái học
227 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 34 | Lượt tải: 0
Bài giảng Sinh học phân tử - Chương 10: Các phương pháp phân tích DNACác phương pháp phân tích DNA • Chiết tách DNA • Các phương pháp định tính và định lượng sơ bộ acid nucleic • Kỹ thuật cắt, nối, lai DNA và ứng dụng • Các phương pháp xác định trình tự DNA • Kỹ thuật PCR
22 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 34 | Lượt tải: 0
Bài giảng Sinh học phân tử - Chương 9: Đột biến genĐột biến gene • Mở đầu • Các loại đột biến • Nguyên nhân đột biến • Các cơ chế chống lại đột biến • Các tính trạng đột biến và protein đột biến – Đột biến sinh dưỡng ở vi sinh vật: đột biến khuyết dưỡng – Đột biến và bệnh ở người: một số bệnh đột biến ở người • Đột biến gen và ung thư • Các hệ thống chọn lọc đột b...
41 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 66 | Lượt tải: 0
Bài giảng Sinh học phân tử - Chương 7: Di truyền vi khuẩnDi truyền vi khuẩn • Vật liệu di truyền của vi khuẩn • Sự sao chép ở “nhiễm sắc thể” • Các kiểu sao chép DNA ở E.coli • Sự tái tổ hợp di truyền và sự truyền các tính trạng
19 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 32 | Lượt tải: 0
Bài giảng Sinh học phân tử - Chương 6: Điều hòa hoạt động của geneĐiều hoà hoạt động gen • Mở đầu • Điều hoà quá trình sao chép: tự học • Điều hoà quá trình phiên mã • Kiểm soát cảm ứng âm • Kiểm soát ức chế âm • Cơ chế điều hoà suy giảm: tự học • Kiểm soát cảm ứng dương • Đa kiểm soát: tự học • Kiểm soát sau dịch mã
48 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 37 | Lượt tải: 0
Bài giảng Sinh học phân tử - Chương 5: Quá trình dịch mãQuá trình dịch mã • Mở đầu • Các yếu tố cần thiết cho quá trình dịch mã • Diễn biến dịch mã ở ribosom (chu trình ribosom) • Nhu cầu năng lượng cho quá trình sinh tổng hợp protein: tự học • Độ chính xác của quá trình dịch mã: tự học • Các yếu tố ức chế quá trình dịch mã: tự học
65 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 51 | Lượt tải: 0
Bài giảng Sinh học phân tử - Chương 4: Sự phiên mã và mã di truyềnSự phiên mã và mã di truyền • Mở đầu • Nguyên tắc chung • Sự phiên mã ở tế bào nhân nguyên thuỷ • Sự phiên mã ở tế bào nhân thật – Các gen gián đoạn – RNA polymerase của tế bào nhân thật – Sự phiên mã do RNA polymerase I, II, III: phiên mã do RNA pol II • Phiên mã ngược ở retrovirus • Mã di truyền
40 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 43 | Lượt tải: 0
