Thư viện tài liệu, ebook tổng hợp lớn nhất Việt Nam

Chất bảo quản đông lạnh (CPA) là chất được dùng để bảo vệ mô/tế bào khỏi các tổn thương do đông lạnh (tổn thương do tạo đá ). Các chất có thể thâm nhập dễ dàng vào tế bào và thường không độc hại cho tế bào. • glycerol và DMSO được sử dụng rộng rãi • giảm nồng độ các chất điện giải trong suốt quá trình đóng băng • giảm mức độ co tế bào do thẩm thấu ...

42 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 5 | Lượt tải: 0

Kháng nguyên-kháng thể - Kháng nguyên (antigen – Ag): một chất phản ứng với các sản phẩm của một đáp ứng miễn dịch đặc hiệu + Bản chất là protein (glycoprotein/lipoprotein), polysaccharid/lipopolysaccharid, acid nucleic hoặc lipid Kháng nguyên không phụ thuộc T (polysaccharid) và Kháng nguyên phụ thuộc T (protein) - Kháng thể (antibody - Ab): là mộ...

51 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 5 | Lượt tải: 0

Chương 5. Sinh trưởng của vi sinh vật • Dinh dưỡng của vi sinh vật • Nhu cầu dinh dưỡng, thức ăn của vi sinh vật • Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật • Sinh trưởng của vi sinh vật • Các phương pháp xác định sự tăng trưởng của vi sinh vật

9 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 5 | Lượt tải: 0

Vi nấm (Fungi, Mycology) • Là nhóm sinh vật dị dưỡng (heterotrophs) với thành phần loài đa dạng. Nhiều loài đóng vai trò quan trong trọng đối với sinh thái (Sử dụng và chuyển hóa các chất hữa cơ, sinh vật chết). Một số loài khác sống ký sinh (parasite). • Hầu hết là sinh vật đa bào (trừ nấm men). Không có mũ nấm hay quả thể. • Hầu hết là sinh vậ...

36 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 5 | Lượt tải: 0

Chương 3. Vi sinh vật nhân sơ (Vi khuẩn) • Vi khuẩn cổ (Archaeabacteria) • Các đặc điểm chung • Các nhóm vi khuẩn cổ • Vi khuẩn thật • Hình dạng và cấu tạo tế bào • Xạ khuẩn • Vi khuẩn lam • Vi khuẩn nguyên thủy: Mycoplasma, Rickettsia, Clamydia • Đặc điểm phân loại

38 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 5 | Lượt tải: 0

Một số đặc tính chung của virus • Virus có kích thước nhỏ bé từ hàng chục đến hàng trăm nanometer (20-300 nm). • Virus không có cấu tạo tế bào, chỉ là vật chất sống đơn giản chứa một trong 2 loại axit nucleic (ADN hoặc ARN). • Các axit nucleic được bọc bởi một lớp vỏ protein (capsid). Một số virus có thêm lớp màng bao (vỏ ngoài), được cấu tạo bở...

20 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 7 | Lượt tải: 0

Chƣơng 1. Tổng quan về vi sinh vật • Vị trí của vi sinh vật trong sinh giới • Sự phân bố của vi sinh vật • Vai trò của vi sinh vật trong tự nhiên và trong đời sống • Lịch sử nghiên cứu vi sinh vật • Đặc điểm chung của vi sinh vật • Phƣơng pháp nghiên cứu hình thái và cấu tạo vi sinh vật

17 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 8 | Lượt tải: 0

Vi sinh thực phẩm là một trong các môn học thuộc về cơ sở ngành trong chương trình khung đào tạo ngành Công nghệ Thực phẩm. Tất cả các sinh viên học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm đều bắt buộc phải học môn này trước khi học các môn chuyên ngành. Vi sinh thực phẩm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về các vi sinh vật thường gặp trong ...

72 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 8 | Lượt tải: 0

ĐẠI CƯƠNG VI SINH Y HỌC Đại cương vi sinh: 1.1. Khái niệm: - Vi khuẩn là những sinh vật đơn bào rất nhỏ mà mắt thường không nhìn thấy được, muốn quan sát được phải nhìn qua kính hiển vi có độ phóng đại lớn hàng trăm lần. - Kích thước của vi sinh vật được đo bằng đơn vị Micromet ( 1μm=1/1000" " mm). 2.Vai trò của vi sinh vật - Tác dụng có lợi ...

99 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 9 | Lượt tải: 0

Kỹ thuật PCR ngày càng được sử dụng phổ biến trong những nghiên cứu về phát hiện các loại mô động vật bằng phản ứng khuếch đại những trình tự DNA mong muốn. Ứng dụng phương pháp PCR, bước đầu chúng tôi đã nghiên cứu xây dựng thành công quy trình phân biệt thịt heo và thịt bò bằng kỹ thuật multiplex PCR (m-PCR) dựa trên sự khuếch đại gen Cytochrome ...

9 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 6 | Lượt tải: 0